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      hjfdiuwueiw

      历史

      悬赏:10分

      回答:4

      冰冻过的母乳营养价值不如牛奶吗?

      冰冻过的母乳营养价值不如牛奶吗?

        avatar of 嘉嘉的妈

        嘉嘉的妈

        历史

         

        我女儿已经吃了一两个月我之前没上班时挤的冷冻奶了,很健康,一点事也没有,营养肯定比奶粉好,亲放心吧。
        你看看国际母乳协会的宣传就知道了 ~

        2010-07-22 17:26:15

        提问者对回答的评价(星):

            avatar of 钒仔妈咪

            钒仔妈咪

            历史

            合理的保鲜和在保质期内食用是不会多大影响营养成分的。还有如果宝宝的月龄已经过了4个月还要慢慢添加辅食了

            一、如何保存母乳?

            1、3至5天内要食用的母乳可冰在冷藏室。


            2、储存下来的母乳要用干净的容器。如消毒过的塑胶筒、奶瓶、塑胶奶袋。


            3、储存母乳时,每次都得另用一个容器。


            4、给装母乳的容器留点空隙。不要装得太满或把盖子盖得很紧。


            5、成小份(60毫升至120毫升)存放,这样方便于家人或保姆根据婴儿的食量喂食且不浪费,并且在每一小份母乳上贴上标签并记上日期。

            二、保存母乳的细节操作

            1、先将宝宝一次喝奶所需的量装入集乳袋内,放凉后置于冰箱保存。

            2、密封后应写上日期及容量。

            3、装了母乳的容器应避免放在冰箱门上,以免冰箱门温度不稳定,乳汁容易变质。

            4、可将母乳袋用保鲜膜包好,放在独立的保鲜盒或密封袋内,再放入冷冻柜,可避免受到其他食物影响,破坏乳汁的新鲜度。

            5、 食用前先冷藏解冻(冷藏时应放在冰箱内层),或直接放在室温下解冻。

            6、解冻后应轻轻摇晃,让乳汁及脂肪混合均匀。

            7、直接以袋子隔温水加热,或将解冻的母乳倒入奶瓶隔水加热回温。

            8、不可用微波炉或煮沸法来加热母乳,以免破坏乳汁的营养成分。

            9、解冻后的母乳勿再次冷冻,应在一天内食用完,以免乳汁变质。

            10、集乳瓶使用后应清洁消毒,以免奶垢残留滋生细菌。

            三、储存母乳的注意事项

            1、母亲在挤奶前必须洗手。

            2、乳汁可以在冰箱中冷藏储存或者冷冻储存。请将吸出的乳汁放在奶瓶中密封盖好,或者3、放在母乳存储杯中并盖好;

            3、如果乳汁吸出后是要喂给BB吃的,那么必须使用消毒过的吸奶器吸奶;

            4、乳汁吸出后必须马上冷藏;

            5、乳汁在冰箱中最多只能冷藏储存48小时(不要放置在冰箱门上),冷冻储存3个月;

            6、如果你白天要往在冰箱中冷藏保存的乳汁中添加新吸出的乳汁,那么必须使用消毒过的容器,而且最早吸出的乳汁的保存时间不能超过48小时;

            7、不要将解冻后的母乳再次冷冻;

            8、不要在冷冻保存的乳汁中加入新鲜乳汁。

            2010-07-22 17:58:08

              avatar of 钒仔妈咪

              钒仔妈咪

              历史

              通常来说,婴儿在满3个月后,也就是第4个月时可以吃辅助食品,因为在前三个月里,小宝宝的唾液腺分泌非常少,我们知道,唾液中含有淀粉酶,消化道里也有淀粉酶,当淀粉酶相当少时,小宝宝吃了淀粉以后,就不容易消化。所以,我们主张满3个月后,才给宝宝添加辅助食品。



              要根据宝宝的月龄按期添加。一般地,1-3个月添加的辅食有糖、菜汤、稀米汤、果汁、蛋黄、鱼泥等;4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等;7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;9-12个月添加的辅食有龙须面、烂饭、馄饨等。

              添加辅助食品的原则

              辅助食品的添加应该是逐量添加的,即由少到多,由稀到稠,由淡到浓。针对不同月份的宝宝,添加的品种是不同的,以便于宝宝的吸收消化。如3个月时添加蛋黄,开始时是蚕豆大小,服3-4天后,未出现消化功能紊乱,可增添至1/4个,以后每周增加1/4个,满4个月时可增加到1个。

              比方常见的辅助食品——米粉。当宝宝为4个月到6个月时,我们给他添加第一阶段营养米粉,一般主要成分是蔬菜和水果,当宝宝到了7个月的时候,就可以吃荤的了。我们可以选第二阶段米粉,米粉的成分可以是鱼肉、肝泥、牛肉、猪肉等。也就是我们要按照小孩子的月份来选择米粉不同的配方,是以添加胡萝卜为主的,添加蔬菜为主的,还是肝、鱼、肉为主。当宝宝的牙齿长出来了,就可以吃粥和面条了。我们可以把粥熬得软一些,把面条煮得烂一些,便于宝宝吸收消化。

              辅助食品的常用品种

              常见辅食主要有鱼肝油等维生素D制剂、钙粉、米粉、米糕、蔬菜汁、果汁、水果泥、蛋黄、肉泥、稀饭等。

              鱼肝油等维生素D制剂:在宝宝满月以后,可以每天给鱼肝油丸半粒,在3个月后,可以给鱼肝油丸1粒,连服1-2年。

              钙粉:每一小包钙粉可做2-3次冲饮,每天吃一次。注意,喝钙粉时,应该同喝奶时间互相隔开。另外,喝完钙粉后,还应保持每天2小时晒太阳,以促进钙的吸收。

              米粉和米糕:宝宝在3-6个月时,唾液腺还没发育完全,而应选择米粉、米糕比较软的东西。

              蔬菜汁、果汁:可以为宝宝专门做一些清淡的蔬菜汁,或是榨新鲜的果汁混在米粉中给宝宝吃。

              水果泥:在两餐之间,可以买现成的水果泥,或是自已做的喂给宝宝吃。

              蛋黄和肉泥:在米粉中可加入蛋黄,或是肉泥。

              稀饭:当宝宝开始长出牙齿时,可以给宝宝喂一些稀饭,但稀饭要比较均质,软。



              添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤,看看有无过敏反应,如皮肤红肿,有湿疹,应停止添加这种辅食。此外,还要注意观察宝宝的大便,如大便不正常也应暂停添加这种辅食,待其大便正常,无消化不良症状后,再逐渐添加,但量要小。



              注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做,如不能现吃现做,也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒,以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。。



              一)各种糕类食谱


              01 鸡蛋蒸糕
              原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
              制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
              (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。


              02 鱼肉蒸糕
              原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
              制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
              (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。



              03 线鱼炒饭
              原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
              制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
              (2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
              (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
              (4) 关火焖2-3分钟。



              04 馄饨
              原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
              制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
              (2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
              (3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。



              05 汤面
              原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
              制法(1) 将黄瓜切成细丝。
              (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
              (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。


              06 酱茄子
              原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
              制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
              (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。


              (二)各种粥类食谱


              07 蔬菜牛肉粥
              原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜
              洋葱--1/5个,盐--若干
              制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
              (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
              (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。


              08 豆腐粥
              原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
              制法(1) 将豆腐切成小块。
              (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
              (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。


              09 鸡蛋粥
              原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
              制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
              (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
              (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。


              10 蔬菜鱼肉粥
              原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
              制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
              (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
              (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
              (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。


              11 干酪粥
              原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
              制法(1) 将干酪切碎。
              (2) 将米饭入锅加适量水煮。
              (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。


              12 豌豆粥
              原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
              制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
              (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
              (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
              (4) 加盐调味。


              13 胡桃粥
              原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
              制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
              (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
              (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
              (4) 煮好后用盐调味。


              14 苹果麦片粥
              原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
              制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
              (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
              (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。


              15 鱼肉牛奶粥
              原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
              制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
              (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。


              17 芋头粥
              原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
              制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
              (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
              (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
              (4) 煮至粘稠后加酱油调味。


              18 土豆粥
              原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
              制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
              (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
              (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。


              19 干酪面包粥
              原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
              制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
              (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
              也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。


              20 胡萝卜酸奶粥
              原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
              制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
              (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
              (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。


              21 番茄粥
              原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
              制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
              (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
              (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。


              22 鸡肉粥
              原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
              制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
              (2) 将菠菜炖熟并切碎。
              (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。


              23 裙带菜红蛤粥
              原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
              制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
              (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
              (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
              (4) 煮好之后用盐调味。


              24 红薯鸡蛋粥
              原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
              制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
              (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
              (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
              (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。


              25 栗子粥
              原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
              制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
              (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
              栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。


              26 蔬菜粥
              原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
              制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
              (2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
              (3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。


              27 大酱粥
              原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
              制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
              (2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
              (3) 煮好之后放大酱调味。


              28 胡萝卜粥
              原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
              制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
              特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适


              29 脊肉粥
              猪脊肉是指猪脊背上的精肉
              古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
              原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
              制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
              特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血


              30 苦瓜绿豆汤
              原料:(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。
              制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
              特点:这种汤甜带微苦,清凉可口
              苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。


              31 南瓜拌饭
              原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
              制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
              2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
              特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃
              南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食


              32 核桃汁


              [原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
              [制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。


              (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。


              (3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
              [特点] 甜香可口,营养丰富。
              [提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

              2010-07-22 17:59:38