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增强抵抗力的蔬菜类菠菜营养成分 维生素A、B、C、D、铁、钙、锰及蛋白质 主要功能 维持视力，加强细胞组织的活性，增强抵抗力及预防幼儿贫血。 小 叮 咛 根部红色部分含有促进骨骼成长的锰，可千万别舍弃！ 小白菜 营养成分 维生素C、磷、钙、钠 主要功能 有清热解暑，通利大小便，调节幼儿情绪与进食量之功能。对预防皮肤病，口腔炎也有效果。 小 叮 咛 小白菜富含的维生素C常因久煮而被破坏，所以只要用大火翻炒几下即可！ 土豆 营养成分 维生素C、B1、钾 主要功能 土豆中的钾含量丰富，素有“钾国王”之称，钾有保持体盐分平衡的作用，能预防感冒，有助肝脏机能；若担心孩子吃太咸或口味太重时，不妨让他多喝一点土豆汤。 小 叮 咛 要注意土豆的凹处有无隐芽，若长芽后会产生毒素（龙葵素），食用后易引起中毒。 山药 营养成分 维生素C、B1、钾 主要功能 对调节身体机能，增强体力有很大的功效。还能消火、祛痰、止咳，对预防幼儿过敏、改善气管炎亦有很大帮助。 小 叮 咛 挑选时要选表皮无裂痕且较重的！ 茼蒿 营养成分 维生素A、C、E、钾、钙 主要功能 茼蒿特殊的气味，大多数小孩都很喜欢，可增进孩子的食欲。富含胡萝卜素和维生素C，有助于肠胃蠕动。 小 叮 咛 新鲜的茼蒿要尽快食用，不然很快就会萎黄！ 白萝卜 营养成分 维生素A、C、E、钾、钙 主要功能 白萝卜的根部含有许多淀粉酶，能促进淀粉的消化及养分吸收。 小 叮 咛 萝卜表皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍，最好能洗净一起煮。 洋葱 营养成分 维生素C、钾、钙、磷 主要功能 能通利关节，防治感冒，改善呼吸系统机能。 小 叮 咛 有些孩子不爱吃洋葱，不妨切成小丁，“鱼目混珠”加在炒饭里！ 南瓜 营养成分 维生素C、E、A、钙 主要功能 维持体内电解质，维护视觉，保护上皮组织，促进骨骼发育，改善幼儿生长迟缓，提高免疫力。 小 叮 咛 南瓜本身就有很重的甜味，别加太多调味料！ 明日叶 营养成分 维生素A、C、B2、钾、钙 主要功能 提高幼儿免疫系统功能，润肠通便等。 小 叮 咛 一般市场很难买到明日叶，可去超市购买！ 芦笋 营养成分 维生素A、C、B1、B2、E 主要功能 调节幼儿肠胃机能，促进肠道蠕动，顺气，增强体能，降低细菌入侵机会。 小 叮 咛 芦笋放太久纤维易老化，甜度会降低，所以买回来要赶快吃哦！ 香菇 营养成分 维生素D、B1、B2及烟酸 主要功能 促进幼儿钙吸收，消暑解热。促进体内新陈代谢，使体内积存废物得以顺利排出。 小 叮 咛 选购时选蘑伞表面光泽且无破损的。 莲藕 营养成分 维生素C、B1、钾 主要功能 莲藕富含维生素C，相当于柠檬的2/3，而切莲藕时会拉丝是一种叫黏蛋白的糖蛋白质，有滋补养身的作用！ 小 叮 咛 小孩发烧口干时可连皮加水一起打成汁，有止渴作用。 西红柿 营养成分 维生素A、C、B1、钾 主要功能 促进幼儿钙质吸收，强化骨骼，抗坏血病，保护皮肤健康，防治小儿佝偻病、夜盲症等。 小 叮 咛 有些孩子不喜欢吃炒过的西红柿，可适时加几颗生的小西红柿当装饰，增进孩子的食欲 |
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2010-11-14 15:53:05 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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增加抵抗力的话,可以给宝宝吃些牛初乳啊,牛初乳含有免疫因子,可以提高宝宝抵抗力.不过牛初乳产品市面上良莠不齐,一定要选择放心的牛初乳产品,据说初乳康不错,牛初乳原料是新西兰进口的,还是让人挺放心的. |
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2010-11-14 20:28:32 |
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