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断奶后，幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到多样膳食。为幼儿选择的食物必须含有丰富的营养素，要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶，以保证优质蛋白质的供应，但一般不要超过800毫升。还应吃各种蔬菜和水果，以保证维生素和无机盐的需要。同时需注意总热量的供给，如果热量供应不足，则进食的蛋白质就不能很好地被利用，因此应适当烹调食物．食物应做得软、烂、碎、细，这样易于消化。烹调要科学化，以保存食物中的营养素。家长应为宝宝单独制作荤素搭配、营养丰富的莱肴，而不要采用成人的饮食．因为成人饮食一般是低蛋白质、高碳水化合物的．不能满足宝宝生长的需要。由于宝宝胃容量较小，因此进食应少量多次，每天分5次为宜，3顿正餐．2次点心，并应经常变换花样，以增进宝宝的食欲。1—2岁的宝宝，一般应每日供应粮食100克、荤菜100克、素菜100克、适量豆浆或牛奶，并应根据宝宝的食欲做适当增减。“药补不如食补”，我国这一传统的看法是对的，而且有科学依椐，故建议您仍要改进宝宝的饮食行为，合理宝宝的膳食。所谓合理的膳食是指吃得“杂”，各种食品都吃，比例合理，即每餐中主食一半、菜一半，菜中一半荤菜，一半素菜。但是我们也不主张宝宝要胖，只要是在标准体重内就可以了：1岁以上宝宝的体重=年龄×2+8（或+7）。请您对照一下，看宝宝是否在标准体重范围内。宝宝的体重有时会受遗传基因的影响，只要宝宝健康，发育正常就可以了。 |
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2010-11-18 18:24:43 |
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