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如果你的孩子对奶制品过敏，她还有许多有益健康的牛奶替代品可吃。对牛奶过敏者的一个好消息是：大部分孩子或能随着年龄增长，其过敏症可自行消灭，或能接受小量的奶制品。例如：孩子一天喝几杯牛奶可能有过敏反应，但他们能接受少量酸奶或奶酪。每天一份230毫升的酸奶能提供450毫克的钙，相当于一个孩子一天所需钙的一半。硬干奶酪，如帕尔马干酪，含的钙比同等量的牛奶所含的钙还要多。 钙应多餐少量吃才最容易被吸收。你会发现你的孩子比较容易接受每餐吃少量酸奶和奶酪。例如：你可以通过把帕尔马干酪弄碎放进你孩子的面条或芥蓝菜中而提高钙的摄取量。 钙的来源除了奶制品之外，最好的还有：加钙的橙子汁、豆腐、大马哈鱼、一种掺蜜糖的甘蔗酒、全谷物、大豆、菜豆、芥蓝、菠菜、芝麻、杏仁和木瓜。维生素C能促进钙的吸收，这就是为什么喝加钙的橙子汁能产生令人满意的营养价值的道理。 |
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2011-04-07 14:58:26 |
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能吃米糊吗？ |
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2011-04-07 16:13:43 |
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