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应依照美国食物药物管理中心（FDA）规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作为食品添加物（food additives），才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。配方奶粉分阶段有讲究
婴儿配方奶粉的分类及用途？ 婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类： 以牛乳为基础之婴儿配方奶：适用于一般的婴儿。 特殊配方之婴儿配方奶：一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为： a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为：以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。 b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。 c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。 d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。 Ⅲ.早产儿配方奶：主要成份（如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油）已经修正为适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的 冲泡婴儿配方奶应注意哪些事项？ ?冲泡前必须用肥皂与水清洗双手。 ?奶瓶、奶嘴、瓶盖等冲调器具应煮沸消毒。 ?冲泡开水必须完全煮沸，不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。 ?冲泡开水必须调至适当的温度（以40～60℃为宜），并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。 仔细阅读罐上的冲调须知。 冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。 如果一次冲泡多量的奶水时，则需将泡好的奶水立即放入冰箱内贮存，并于一天内吃完，千万不可将奶水放在室温中。 喂哺婴儿配方奶应注意哪些事项？ 当宝宝吃饱或不想再吃时，应尊重宝宝的表示征兆，切勿强迫宝宝进食。 勿让宝宝含着奶瓶睡觉，因为奶水中的醣类会腐蚀宝宝牙齿，易造成蛀牙。从小培养拥有健康牙齿 不可自己任意加减奶量，应按医师的指示喂食。 养成每餐固定间隔及固定时间的良好喂食习惯。 注意奶嘴洞口大小及宝宝吸吮时用力程度，以免造成过多空气吸入。 喂食中分段排气较最后排气效果佳，并应注意其含着奶嘴的密合程度。 登记许可婴儿配方及较大婴儿配方奶粉如何辨识？ 经卫生署查验登记许可的婴儿配方及较大婴儿配方奶粉，依据食品卫生管理法第十七条第六款，都应以直接印制方式，显著标示辨识标记于容器上，以利消费者辨识（辨识标记之设计，系以推动母乳哺育之图样及其宣导文字同时出现之方式呈现。规格如下：「喂母乳的婴儿最健康」及「行政院卫生署关心您」文字至少为8号之字体。其尺寸大小由使用者视需要自行决定，惟不得小于3公分高×3公分宽）。 国外卫生当局如何管理婴儿奶粉？ 卫生当局根据婴儿奶粉行动准则（Infant Formula Act），可以要求制造厂商确实依照规定的安全与品质要求进行奶粉制造。制造厂商必须分析每一批奶粉的营养成份及安全性，以确保上市时奶粉品质良好正常。并且需在奶粉罐上标示批号，以备卫生当局查核及上市后不良事件报告与管理的依循作用。 目前公布通过卫生部核可的婴儿配方奶上百种之多，但需注意此一名单是将各种类别混在一起，即包含有一般婴儿奶粉、水解奶粉、无乳糖奶粉及早产儿奶粉；另外一大类公布者是较大婴儿配方奶。 >国外卫生当局是否对婴儿奶粉成份有所规范？ 美国食物药物管理中心规定了二十九种营养成份的最低需求量，以及九种营养成份的最高需求量。所有在国内上市的婴儿奶粉都应遵守此一成份规定。由于各种新的营养成份越来越多，此一规定日后也要适时修正，以符合时代需求。 父母亲如何选择适当种类婴儿配方奶？ 市场上琳琅满目的奶粉种类，常使新手父母不知如何决定。我们建议家长应在生产之前后，与预定的儿科医师（如医学中心的新生儿科大夫，或家人熟稔的家庭医师具儿科证照者；当然不应找妇产科大夫）咨询，在母乳之外，最适合自己宝宝的配方奶种类。给孩子喝配方奶粉要不要固定牌子？ 喂食配方奶婴儿需要另行添加维生素及矿物质补充品吗？ >答案是不需要额外添加。除非婴儿使用的是低铁含量配方，才需另行给予铁质补儿，尤其在四个月大之后。理由在于FDA规范的营养素含量，在配方奶中已足够婴儿日常需要，况且制造商通常会添加比FDA建议量更高的含量，以确保可符合上市后之品质管理要求。混合喂养方式对奶粉的要求 奶粉的调配方法 >婴儿配方奶罐上的使用日期标示有何意义？ >制造厂商依据对配方奶所做各种检验测试的结果，订定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消费者，有关配方奶的品质保证讯息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含实际成份含量，会不低于标示含量，并且其品质可以在可接受范围内。此一标示依卫生当局规定，必需显示在每一个奶粉罐上。选购奶粉时看好13项标注 什么是伪造的婴儿配方奶粉？如何预防买到不肖产品？ >仿冒或伪造婴儿配方奶粉源自正常销售管道外流，并且重予卷标贴示的产品，因为贴上假卷标而不当的假冒产品的品质及原品牌。例如将使用日期期限更改，又如将成份内容标示不正确的假内容。 预防喝到伪造婴儿配方奶的方法包括：仔细查看奶粉的颜色、味道及口感是否有异。另外也应注意标示在罐上及箱子上的批号及有效日期是否一致，罐装容器是否有损坏等，若有发现应即向厂商080专线查询，若不能获合理说明，即应向所在地卫生局报告反映。给孩子选择奶粉4对4错 >市面上许多添加各种特殊营养素的配方奶比较好吗？ >从婴儿营养需求角度而言，能够得到母乳中相近的各种养份，是制造商、医学界与消费者共同的期盼，因此在规范的基本成份之外，另行添加者只要确实符合安全标准含量，以及原本为母乳中所含有，并且需经过国外或国内大型医学中心测试研究之配方奶产品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些药局或行销通路业者的口说，一定要有科学验证的相关书面资料（如文献期刊内容影本，而非新闻广告）。另外也要提醒家长们，宣称有特殊临床效果的成份，是否标示于成份中抑或只在广告单张中，也可以简单判别是否有夸大不实宣传的不当作法。 市面上许多添加各种特殊营养素的配方奶比较好吗？ 从婴儿营养需求角度而言，能够得到母乳中相近的各种养份，是制造商、医学界与消费者共同的期盼，因此在规范的基本成份之外，另行添加者只要确实符合安全标准含量，以及原本为母乳中所含有，并且需经过国外或国内大型医学中心测试研究之配方奶产品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些药局或行销通路业者的口说，一定要有科学验证的相关书面资料（如文献期刊内容影本，而非新闻广告）。另外也要提醒家长们，宣称有特殊临床效果的成份，是否标示于成份中抑或只在广告单张中，也可以简单判别是否有夸大不实宣传的不当作法。 如何辨别奶粉真伪 试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。 掌握假品特征：有些劣质奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。 |
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2011-04-14 15:22:53 |
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母乳是宝宝最好的营养品。世界卫生组织建议，母乳喂养可以坚持到1-2周岁。可是，现在很多年轻妈妈母乳少了，断奶早了，能坚持半年母乳喂养已经很不错。不少新妈妈由于工作压力大，生完宝宝3个月后就去上班了，需要添加配方奶粉，但今年以来频频爆发的各种奶粉安全问题，又让她们不知所措。妈妈们纷纷询问到底给宝宝喝什么奶粉好？
替新妈妈们请教了一些关于宝宝的喂养问题。 营养好不好 个子高不高选择好的奶粉很重要 “6个月前最好纯母乳喂养。”现在的年轻妈妈工作压力大，生活节奏快，母乳越来越少，断奶越来越早。在母乳不足或无法母乳喂养的情况下，宝宝要喝接近母乳化标准设计的乳基婴儿配方奶粉，否则就容易造成营养不良。目前，从荷兰原装进口的爱迪生奶粉配方已经非常接近母乳的营养价值，含有宝宝生长发育所需要的低聚半乳糖、核苷酸、牛磺酸、胆碱等多种营养成分，比例非常均衡。由于荷兰奶牛吃的草好、生活的环境好，挤出来的奶就好。牛奶中含有维生素B2、B12、肉碱、胆碱等很多天然的营养素，更容易吸收。母乳不足可以适量添加爱迪生奶粉。” “0-3岁是生长发育的黄金期。”浙江大学医学院附属儿童医院儿科主任医师曹敏说，0岁至1岁，宝宝的体重增长3倍，标准身高从30厘米增加至75厘米。“几乎成人近一半的身高都在这个时期长成，可见这个阶段的营养有多关键。” 除了先天的遗传性因素外，营养、运动及睡眠是决定孩子身高的三个要素。浙江大学医学院附属儿童医院内科主任兼内分泌科主任梁黎说：“这三个要素如果做得好，可以在标准身高基础上加5厘米，反之则可能减少5厘米。”所以，如果父母的个子不高，3岁前就更要注意宝宝的喂养问题，选择好的奶粉很重要。 溶解性好 泡泡少 宝宝喜欢就是好 到底什么奶粉好，“奶爸奶妈”们最有发言权了，记者随机采访了几位。 “8个月的时候，我给儿子断奶，并添加奶粉。当时，我们买了好多品牌的奶粉，可是因为喝惯了母乳，儿子碰都不碰这些奶粉。后来朋友推荐了爱迪生奶粉，他尝试了一下，居然马上适应了。”洲洲妈说，“我们喝爱迪生奶粉已有6个多月了，爱迪生奶粉的味道宝宝挺喜欢的，喝了之后，宝宝的反应也挺好的，不上火。” 琦琦原来喝另外一个品牌奶粉，颜色较黄，粉末不够均匀，奶粉很难泡开，且泡泡比较多，喝了之后，琦琦的大便比较干。从去年12月底，琦琦开始换喝爱迪生奶粉。爱迪生奶粉奶粉颗粒比较均匀、泡泡少、很容易冲泡，琦琦便便也正常了。为此，记者也请教了业内专家，专家表示，真正新鲜的奶粉和陈货奶粉相比，颜色、气味以及溶解度都是不一样的。 爱迪生奶粉的奶源在荷兰，生产也在荷兰，检测达标的鲜奶，经标准化处理后直接喷粉，特别新鲜。此外，每一个环节，每一道工序，均要通过电脑扫描条码，在线监测产品质量状态。如果出现蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，奶就会被自动拦截。整个生产全过程，采用严格的SAP系统管理，条码控制。每一罐爱迪生奶粉，甚至都有独一无二的“身份证”。致力于为宝宝寻找新鲜安全高品质的奶粉，爱迪生倡导，奶粉品牌和厂家应该把各个环节透明化，让消费者有更多的知情权。消费者只有了解得更多，对奶粉的选择才更有信心。 吃得香 睡得好宝宝喝了不上火 入秋后，秋燥上火便秘的宝宝很多。秋老虎季节，天气本身就干燥，更加容易上火便秘。 玲玲妈妈是医院新生儿科的护士，“我给我家丫头喝过很多品牌的奶粉，3个月前，她开始喝爱迪生奶粉，是荷兰原装进口的，荷兰的奶、荷兰生产、荷兰灌装，我们医院的很多宝宝都开始吃这个奶粉了，丫头喝了之后吃得香、睡得好，也不上火，很适应。” 琦琦现在快周岁了，因为母乳不够，琦琦从小就喝奶粉，刚喝爱迪生那会儿，琦琦妈还专门进行了对比：“我拿了家中的其他品牌的奶粉和爱迪生奶粉做比较，发现爱迪生奶粉颜色不像有些奶粉那么黄，颗粒特别均匀，很容易冲泡，睡前喝一瓶，宝宝睡得特别香。” 荷兰生产 原装进口 记者看到900克爱迪生罐装奶粉的价格分别是：1段248元、2段238元、3段228元。400克盒装分别是79元、75元、69元。这个价格到底贵不贵，妈妈们心里最清楚了。 “给孩子的东西，我总是选最好的。”天天妈说，她买奶粉最重品质，要适合孩子，价格不是主要因素，关键要物有所值。“荷兰的牛吃的是黑麦草，产的奶蛋白质含量高、微生物含量低，牛奶中自带了很多天然的营养素，不用后期再添加。现在都是一个小孩，奶粉事件这么多，很便宜的奶粉，哪敢给宝宝吃呀。爱迪生奶粉是原装进口的，我们宝宝很喜欢喝。这个价格我也能接受。” “我选奶粉首先考虑奶粉的安全性”。佳佳妈告诉记者，“荷兰的奶源是全世界最好的奶源。因为欧盟的检验标准是全世界范围内相对最严格的，而荷兰又是欧盟中相对最严格的，所以那里的奶粉更让我放心。爱迪生是真正荷兰原装进口的奶粉，由有着130年历史的荷兰皇家乳品公司生产，不像有些奶粉名为原装进口，实为国内分装。现在关税涨了，如果找人代购国外的奶粉，一是不安全、没经过专业的机构检验，另外，价格也要高很多呢。” 看来，真正原装进口的爱迪生奶粉，在同类产品中的性价比还是挺高的，也得到了很多妈妈的认同。据悉，目前杭州消费者已经可以在各大婴童店买到原装进口的娃哈哈“爱迪生”奶粉，9月底将在超市全面进场。而有业内人士指出，爱迪生奶粉的上市，将会给高端奶粉涨价风降了温。 |
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2011-04-14 15:24:23 |
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