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牛奶的质量或消化问题？ |
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2011-05-04 11:41:23 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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消化酶类的缺乏常常是引起腹泻的原因之一。有的人饮牛奶或吃奶制品后发生水泻，其常见的原因是糖的消化酶不足，而以先天性乳糖酶缺乏可能性最大。研究人员对我国人群，特别是儿童进行健康普查，发现乳糖吸收不良在我国很普遍，健康人中的发生率，在上海地区达78%，而北京达88%。饮牛奶和吃奶制品后，即可发生腹泻的症状多在儿童后期开始表现。乳糖酶完全缺乏的人，吃牛奶制品和饮牛奶后在肠内不被吸收。这些高渗食糜和奶液要从血浆中吸收水分，直到使肠内容物被稀释成等张为止。当肠腔存留大量液体后，就可刺激肠运动发生水泻、腹绞痛、腹胀和排气增加。水泻是缺乏乳糖酶患者吃奶制品后的必然结果；而奶液及其制品在结肠内被细菌酵解，产生大量氢与二氧化碳气体，故引起气胀和排气增多。缺乏乳糖酶者，只要不吃乳类制品就不会造成慢性腹泻，但可加重炎症性肠病、肠激惹综合征、胃大部切除后的腹泻症状。 |
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2011-05-04 11:28:33 |
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