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我来给你推荐一个杏仁玉枣羹，用于止咳很不错，没有副作用。【原 料】 甜杏仁50克，大枣、大米各100克，芋头、白糖各250克，山楂糕、杏仁精各适量。 【制 作】 将杏仁浸泡后去皮；大米洗净，与杏仁一同磨成浆；山楂糕用模子制成梅花状；大枣洗净，剔除枣核，放入碗内，加清水，上笼蒸至熟烂后取出，过罗去渣，制成枣泥，再用手搓成枣核状；芋头洗净，上笼蒸至熟烂后取出，去皮制成泥，再用芋头泥包裹枣泥，制成红枣状的玉枣，放入大碗内。锅上火，倒入清水，加入白糖，煮沸，撇去浮沫，然后将杏仁大米浆慢慢倒入锅内，并用手勺不停搅动，煮至羹状时调入杏仁精，起锅，倒入盛玉枣的大碗内，撒上山楂糕即成。 【用 法】 佐餐食用。 【功 效】 补益脾胃，益气止咳。 |
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2011-07-20 09:56:39 |
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