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徐京京
南京医科大学毕业，曾任南京中大医院儿科副主任医师。从医四十年，对儿科各种疾病都拥有非常丰富的诊疗经验。...
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首页  >  婴幼营养  > 死了的鳝鱼还能吃吗？

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      妮妮快乐家

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      死了的鳝鱼还能吃吗？

      前天妈妈送来两条鳝鱼，放在家里养的，结果不知什么原因养死了，还能再吃吗？

        avatar of yanmaihua

        yanmaihua

        问答历史

         

        最好不是不要吃吧,再说也不知道它是怎么死的,不敢吃

        2011-08-05 15:04:01

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of lkhjjghj

          lkhjjghj

          问答历史

          		     吃鳝鱼要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多组氨酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组氨酸会分解生成有毒的组胺。组胺会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含的毒性越重，成人一次摄入100毫安组胺就会中毒。
              随着工业生产的迅猛发展，废气、废水、废渣大量排放，各种农药、化肥的施用带来各种环境污染，在被雨水冲刷后，各种毒素更容易汇集于各种水域中，在水中生活的鱼类也会被殃及，人们在食用鱼类时一定要注意。

          2011-08-05 14:52:19

            avatar of 小云儿妈妈

            小云儿妈妈

            问答历史

            		 死了的鳝鱼最好还是别吃哦，怕吃出问题来。

            2011-08-05 14:55:28

                avatar of 豪豪宝贝壹号

                豪豪宝贝壹号

                问答历史

                		 我婆婆把死掉的鳝鱼烧着吃了哦 不过是刚死掉的 你要看看如果死了很长时间就别吃了

                2011-08-05 15:49:35