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徐京京
南京医科大学毕业，曾任南京中大医院儿科副主任医师。从医四十年，对儿科各种疾病都拥有非常丰富的诊疗经验。...
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首页  >  婴幼营养  > 请问豆腐蒸鸡肉怎么做啊？

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      iytutroi

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      请问豆腐蒸鸡肉怎么做啊？

      有一次去一个朋友家，吃了他做的豆腐蒸鸡肉，我宝宝可喜欢吃了，可是我还是不太会做的，怕做了不好吃，到底要怎么做呢？教教我吧

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        iwueryw

        问答历史

         

            【原料】豆腐25克，鸡脯肉20克，葱头末10克，鸡蛋8克，香油适量，酱油4克，淀粉5克。
            【做法】豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊在抹香油的盘子内，鸡蛋磕入碗中；鸡肉洗净，去筋络，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头末、鸡蛋、酱油、淀粉，调至均匀有黏性后，摊在豆腐上面，用中火蒸几分钟既成。

        2011-08-09 14:10:00

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 小丰宝宝

          小丰宝宝

          问答历史

          		 材料：盒装豆腐半盒、亨氏瓶装鸡肉泥1/2瓶

          制作方法1：将豆腐压碎，拌入生粉；

          制作方法2：倒入亨氏鸡肉泥搅拌均匀；

          制作方法3：将豆腐鸡肉泥摊入小盘子在沸水中蒸5分钟。

          专家点评："1、豆腐含优质的植物蛋白，其中必需氨基酸较全面，满足人体所需；
          2、鸡肉富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，鸡肉蛋白含有人体所需的9种必需氨基酸，是很好的蛋白来源。"

          2011-08-09 14:24:22