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徐京京
南京医科大学毕业，曾任南京中大医院儿科副主任医师。从医四十年，对儿科各种疾病都拥有非常丰富的诊疗经验。...
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首页  >  婴幼营养  > 胡萝卜怎么做营养才能被人体更好的吸收？

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      jjjjyuyu

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      胡萝卜怎么做营养才能被人体更好的吸收？

             孩子5岁，视力检查才4.8。我想买点胡萝卜做菜给他吃，据说对保护视力有好处。不知道怎么做营养才能更好的被人体吸收呢？

        avatar of 李静芝

        李静芝

        问答历史

         

               胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，通过黏膜的作用可转化为维生素A，被人体吸收后可提高人体的免疫力，还有益肝明目的功效。胡萝卜口感爽脆，味道清甜，许多人都喜欢生吃，以为这样能使人体更充分地吸收其中的营养，但这种吃法并不科学。胡萝卜素是脂溶性维生素，需要溶解在油脂中才能更好地被消化吸收，所以胡萝卜宜与肉类一起烹饪，这样营养成分才能充分被人体吸收和利用。

        2011-08-16 14:18:22

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