育儿网用户登录

特别关注

育儿网专家团
育儿网专家团队，拥有百名专科医生，包括儿童保健科、妇产科、不孕不育科、口腔科……及婴幼教育类专家。每周邀请全国知名医生、早教专家提供...
专家在线回答网友问题。
点此向专家提问>>

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  其它  > 请教怎么辨别罐头的好坏，是否变质？

      pic of user:yunzidcu

      不捉老鼠的猫.

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      请教怎么辨别罐头的好坏，是否变质？

      家里做菜的时候经常会买些罐头回来，什么沙丁鱼，玉米粒等等，有时买回来的感觉不太好，可又不确定是否变质，请教一下要怎么辨别罐头的好坏呢？

        avatar of 纯情青春梦

        纯情青春梦

        问答历史

         

             如果你要选购用马口铁桶盛装的罐头，只要观察罐头的底和盖稍有凹进，敲击罐面时发出清脆响亮的声音，就证明这罐头是好的；如果罐身膨胀，两头凸起或者敲打时声音浑浊，就说明这盒罐头是坏的。
            另外，在购买时还要特别注意罐头的外形。如果罐头桶碰瘪了或锈蚀了，就更要进行检查，因为瘪了的容易使封口部位变松，锈蚀严重的地方容易产生孔眼，细菌便会进入罐内。
            开罐以后，也要先看看罐头里食物的色泽是否新鲜，风味是否纯正，有没有异味及腐败现象，罐头内壁的镀锡和涂料有没有起严重的化学反应等，然后确定是否可以食用。

        2011-10-14 16:28:30

        提问者对回答的评价(星)：