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首页  >  其它  > 烧菜时味精什么时候放最好?

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      吴晴

      历史

      悬赏:10分

      回答:1

      烧菜时味精什么时候放最好?

      我烧菜的时候一般放完油盐就接着放味精了,可是有人却最后在放味精,到时什么时候放最好呢?为什么啊

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        喔悠悠

        历史

         

        味精本身是无毒的,味精中的谷氨酸钠,在155℃时加热0.5~1小时会转变成焦谷氨酸钠,这就有一定的毒性。因此,最好在临出锅时放味精。

        2011-10-14 16:38:19

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