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首页  >  其它  > 冠心病人吃什么好，求有效的食疗偏方？

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      *大约在冬季*

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      冠心病人吃什么好，求有效的食疗偏方？

      婆婆有冠心病，看他发病的时候蛮可怜的，我想问问平时饮食上要注意些什么，冠心病人平时吃什么好呢？

        avatar of *百事可乐

        *百事可乐

        问答历史

         

        冠心病人的食疗偏方，可以经常给你婆婆吃吃
        1．决明子炒茄子
        [原  料]  决明子50克，茄子500克，豆油30毫升，姜末3克，葱花3克，大蒜3片，食盐2克。
        [制  法]  ①将决明子放入沙锅，加约200毫升水，煎至剩30毫升浓汁离火。
        ②炒锅中倒人豆油，至八成热，放茄子反复翻炒至茄子完全沾油，撒入姜末、葱花、大蒜，倒人决明子浓汁，继续翻炒至茄子熟透，加食盐拌匀人味即可。
        [功效]  降压清脂、滋阴润燥、清热利水。
        [适应证]  冠心病合并高血压、高脂血症。
        2．枸杞叶炒二冬
        [原料]  冬菇50克，冬笋50克，枸杞叶200克，味精l克，食盐l克，植物油10毫升，白糖5克。
        [制法]  ①冬菇和冬笋用清水泡发，洗净，切丝。
        ②枸杞叶洗净备用。
        ③锅中倒人植物油，烧至六成热，放入冬菇丝和冬笋丝，稍翻炒，再放人枸杞叶反复煸炒。
        ④把食盐、味精和白糖撒人锅中，翻炒均匀即町。
        [功效]  清热化痰、安神补血、润肺止咳。
        [适应证]  冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。
        3．枸杞炒白菜
        [原料]  大白菜500克，枸杞子10克，淀粉5克，食盐l克，葱花2克，植物油10毫升。
        [制法]①枸杞子洗净，清水浸泡。②大白菜洗净，斜切成片状。  ③锶中倒入植物油，烧热，投入葱花爆香，再放大门菜，炒童梃熟，投枸杞子，继续翻炒片刻。
        ④随即用湿淀粉勾芡，撒食盐，继续翻炒均匀即可。
        [功效]  补肝益肾、滋阴清热、养胃润肠。
        【适应证]  阴虚内热型冠心病。
        4.菊花拌芹菜
        [原  料]  菊花10克，芹菜叶250克，金针菇80克，蒜末5克，食盐l克，味精l克。
        [制法】  ①菊花放入清水，煎煮10—15分钟，撇去犄花，留取汤汁。  ②金针菇洗净，人沸水中焯熟，沥干。  ③芹菜叶择洗干净，人沸水焯一下，沥干。  ④将芹菜叶和金针菇置入盘中，加入食盐、菊化汁、味精和蒜末，拌匀即可。
        [功效]  清热解火、疏肝祛风。
        [适应证]  冠心病。
        5．田七人参炖鸡
        [原料]  田七8克，鸡肉150克，人参6克，食盐1克，味精1克。
        [制  法]  ①鸡肉洗净，切块。
        ②人参、田七洗净。
        ③将鸡肉块、田七和人参一同置人沙锅中，加适量水。④大火煮沸，再改用小火炖约2个小时，调入食盐、味精，拌匀，稍煮片刻即可。
        [功效]  活血化瘀、补气通脉。
          [适应证]  气虚血瘀型冠心病、心绞痛、心肌梗死等症。
        6.红花枸杞童子鸡
        [原料]  枸杞子10克，红花5克，童子鸡1只，黄滔10毫升，生姜3片，食盐1克。
        [制法]①童子鸡宰杀，去毛和内脏，洗净。
         ②将红花、枸杞子置人鸡肚中。
        ③将鸡放人碗中，撒上姜片、食盐、黄酒，淋人少量水。
         ④将碗放人蒸锅中，蒸1—2个小时，待鸡肉熟透即口了。
        [功效]  滋阴补肾、补肝养血、活血化瘀。
        [适应证]  冠心病合并高血压等症。
        7.三七蒸瘦肉
        [原  料]  三七10克，瘦猪肉200克。
        [制法]  ①三七洗净，烘干，研磨成粉末状。
        ②瘦肉洗净，切成薄片。
        ③将瘦肉片放人碗中，撒上三七粉末。
        ④将碗放人蒸锅，小火蒸1-2个小时即可。
        [功效]  滋阴益肾、活血止痛。
        [适应证]  肾虚、血瘀型冠心病，且伴有心悸、口舌干燥、面色萎黄、气短、胸闷、便秘等症状。
        8.红花炖猪蹄对冠心病患者有何益处?
        [原料]  红花10克，猪蹄500克，生姜3片，葱段3克，食盐1克，味精1克，料酒15毫升，酱油30毫升，白糖20克，花椒1克，八角1克，小茴香l克。
        [制法]  ①将红花装入纱布袋，扎紧袋口。
        ②猪蹄去毛、洗净，人沸水中焯至四成熟捞出，浸入酱油。
        ③将猪蹄置人沙锅中，将红花药袋和所有辅料一同放人锅内，并加足量水。
        ④先用大火煮沸，再改小火炖2~3个小时。
        ⑤待猪蹄熟烂即可。
        [功效]  活血通脉、理气散结。
        [适应证]  气滞血瘀型冠心病。
        9.毛冬青煨猪蹄
        [原料]  毛冬青120克，猪蹄2只。
        [制法]  ①猪蹄去毛，洗净。
        ②毛冬青洗净。
        ③将毛冬青和猪蹄全部置人沙锅中，加适量水。
        ④小火煨煮2~3个小时即可。
        [功效]  通调血脉、活血化瘀、使心肌功能改善。
        [适应证]  血瘀型冠心病，伴有胸闷、胸胁胀痛、舌有瘀斑或瘀点等症状。
        10.天麻煨鲤鱼
        [原料]  鲤鱼1条，天麻15克，茯苓5克，川芎5克，葱段3克，生姜3片，黄酒5毫升，酱油5毫升，食盐1克，味精l克。
        [制法]  ①鲤鱼去鳞、鳃和内脏，
        洗净。
        ②鲤鱼置入锅中，加适量水，并投入川芎、天麻、茯苓。
        ③用大火煮沸，再改小火煨30—40分钟。
        ④投入全部辅料，继续煨至鱼肉熟烂即可。
        [功效]  活血化瘀、疏肝祛风、补虚养心。
        [适应证]  冠心病。

        2011-10-16 14:00:35

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