育儿网用户登录

特别关注

育儿网专家团
育儿网专家团队，拥有百名专科医生，包括儿童保健科、妇产科、不孕不育科、口腔科……及婴幼教育类专家。每周邀请全国知名医生、早教专家提供...
专家在线回答网友问题。
点此向专家提问>>

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  其它  > 面包保鲜有什么窍门吗？

      pic of user:ke0sfly

      乖宝妈

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:4

      面包保鲜有什么窍门吗？

      有时候工作忙，家里会买些面包做备用，可是又怕时间长了不新鲜了，请问面包要怎样去保鲜才不容易坏？

        avatar of 天使*女孩

        天使*女孩

        问答历史

         


        面包不宜放在冰箱中。面包在烘烤过程中，由于面粉中的直链淀粉物质部分已经老化而使面包柔软且富有弹性。然而，面包有种“变陈”现象，“变陈”的速度与温度有关，温度越低面包变硬就越快，因此面包在冰箱中存放比正常室温下存放其变硬的速度会更快，所以，如果短时间存放应将面包放在正常室温下，以防面包变

        2011-11-06 12:00:45

        提问者对回答的评价(星)：

            avatar of qing321

            qing321

            问答历史

            		 面包冷却包装是最有效的保鲜的办法
            其他只会影响面包的原有口味

            2011-11-06 12:03:40

              avatar of 冰冰精灵

              冰冰精灵

              问答历史

              		 隔了一夜的面包常常会变得又硬又无味，很不好吃。下面介绍三种隔夜面包的简单保鲜方法：

              1.先将隔夜面包放在蒸筛里，然后往锅内倒小半锅温开水，再放点酸醋，把面包稍蒸即可。

              2.把面包用原来的包装蜡纸包好，在用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。

              3.在装有面包的塑料袋中，放一根鲜芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。

              2011-11-06 13:28:28