|
最好的是多吃核桃 瓜子仁等健脑的食品，保证充足的睡眠，睡前热水泡脚按摩或冲热水澡，不要吃太油腻，更不要大补特补，在正常饮食的基础上补充点营养就好， 给你几个菜谱吧
早餐：银耳羹 蛋炒饭 中餐：米饭 西芹虾仁 萝卜排骨 晚餐：米饭(馒头)肉末豆腐 双菇合炒 晚餐加餐：八宝粥 水果一个 早餐：黑米粥 刀切馒头 荷包蛋 中餐：米饭(馒头)胡萝卜炒猪肝 炒嫩黄瓜 晚餐：米饭(馒头) 清蒸鱼 炒素什锦 晚餐加餐：牛奶 水果 早餐：甜豆腐脑 鲜肉包 中餐：米饭(面条)甜椒鸡丁 笋片 青菜 晚餐：米饭(馒头) 糖醋带鱼 肉片百叶黄瓜 晚餐加餐：蛋糕鲜榨果汁一杯 1、要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做得可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。 2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的DHA，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有丰富卵磷脂的食品，比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。 3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。 4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。 5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。 6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。 7、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还是要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。 早餐：牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。 中餐：米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜。 晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。 晚上加餐：面包+水果。 高考前第6天： 早餐：豆腐脑、肉丸、香蕉。 中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。 晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。 晚上加餐：饼干+现榨果汁。 高考前第5天： 早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。 中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。 晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。 晚上加餐：八宝粥+水果。 高考前第4天： 早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。 中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。 晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆。 晚上加餐：饼干+牛奶。 高考前第3天： 早餐：甜豆浆、鲜肉包。 中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。 晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。 晚上加餐：肉末蔬菜挂面。 高考前第2天： 早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。 中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。 晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。 高考前第1天： 早餐：甜牛奶、面包、果酱。 中餐：米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。 晚餐：白切猪肉、油焖茄子。 晚上加餐：蛋糕+水果。 |
|
2011-11-24 14:19:17 |
|
|
|
又到临近高考时 食疗专家为考生开“食谱”
高考临近，著名食疗专家、中大医院中医内科主任医师窦国祥教授忠告广大考生和家长，切忌打乱考生正常的生活与饮食规律，对孩子搞突击滥服保健品，否则会起反作用。 专家指出，针对考生复习紧张，学习强度较大的特点，考生营养应突出均衡、科学、合理。首先主食不可少，甜食不宜过多食用，以免引起疲劳。其次，蛋白质摄入量要充足，有助于增强记忆、平衡大脑兴奋抑制作用，瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、糖醋鱼等食物中均含有大量蛋白质。第三，平时要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘，还有清热解暑的功效。第四，临考期间可多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。 -------------------------------------------------------------------------- 高考前夕话健脑——大脑究竟要“吃”什么？ 科学家发现，大脑基本上从人们吃的食物中得到所需能量。所 以，吃什么将决定你的孩子成为什么样的人。你或许很惊讶：大脑的 功能不是先天的吗？而现代科学研究则表明：大脑功能很大程度取决 于你吃什么。———引自畅销书《学习的革命》 脑营养学家同时发现，大脑最需补充的营养是脂肪。（你可能更 惊讶了：在脂肪过剩，减肥成为时尚的今天，胖子的大脑并没有比瘦 子更聪明呀？）确切点说，大脑最需要的是一类特殊的脂肪，而不是 挂在肚皮上的皮下脂肪。更确切地说，是一种被称为“多元不饱和脂 肪酸”的营养元素，它们是营造大脑细胞的必需品。 脑营养学家在海洋动物中发现了这一营造大脑细胞的必需品—— —多元不饱和脂肪酸。它们中主要的三种为：DHA、EPA、DPA，即后 来风行世界的“3A脑营养”。研究表明，DHA是组成人脑细胞膜的重 要物质，具有改善和提高记忆能力、思维能力的重要作用；EPA具有 疏通血液循环作用，以改善大脑中枢神经系统的新陈代谢；DPA可维 持和增强神经递质的传递速度和传递能力，有抗疲劳、改善睡眠的作 用。因此，合理补充3A脑营养将能够快速补充脑力，以胜任任何形式 的学习和工作。 时至今日，中国学生营养促进会已连续六年向全国学生推荐“忘 不了”3A脑营养。临床实验表明，服用“忘不了”3A脑营养一个月后 记忆商数明显提高30％，并可有效地消除学生在学习中因用脑引起的 脑疲劳、精神紧张等情况，是专门针对青少年学生用脑需求和生理特 点而设计的健脑产品，效果明显。 “忘不了”3A脑营养以海洋生物为原料，采用美国国际天然药 物公司（NPI）学生型专有配方，严格按照国际天然药物生产质量管 理规范（GMP），在无菌车间生产，GMP确保了产品的纯正品质 （100％纯天然，95％有效脑营养成分），高纯度使“忘不了”能够 随着血液快速通过大脑的血脑屏障，进入大脑以激活脑细胞组织，明 显改善和提高记忆能力，是国家卫生部批准的青少年专业健脑产品。 窦教授说，考生的一日三餐要合理安排，早餐要吃好，一般一杯牛奶、一个鸡蛋、一碗稀饭、一段黄瓜、一两豆制品即可，食量大者可加两个馒头；午餐是一天中最重要的一顿饭，要提供足够的热量和营养素，一般一荤二素一汤，饭后要再吃点西红柿或西瓜；晚餐原则上与中餐相同，夜间复习功课较晚时，可给考生加杯酸牛奶或吃点水果，以保证考生得到足够的营养补充。此外，考生还可吃些益智健脑、宁心安神食品，如鱼头、芝麻、大枣、核桃等。百合绿豆汤、莲子绿豆汤、小米粥、红枣粥、牛奶粥、银耳桔子冰糖汤等，均有缓解情绪紧张、焦虑的作用，考生可适当食用。专家特别指出，考前乱服所谓的滋补保健品并无益处，正常饮食完全能够满足机体营养需要，确因体质较差等原因需要进补者，应在营养专家指导下进行。 扬子晚报 -------------------------------------------------------------------------- 高考之前话饮食 一年一度的高考即将来临，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证学生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 那么，复习考试期间饮食如何安排呢？ 一、保证大脑能源的充足供给 大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，正常人每100毫升血液内葡萄糖的含量为80－120毫克，低于80毫克大脑的兴奋性就会下降，表现为注意力不集中，反应迟钝，分析理解能力下降。血糖过低时还会出现头晕、心慌、出虚汗等现象。血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，也就是主食，所以，这个时期应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。 二、保证足够的蛋白质 蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。据报道，在青少年膳食中适当增加赖氨酸，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，中学生每日需要蛋白质70－80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。 三、适当摄取脂肪可增强记忆力 脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。磷脂含有丰富的胆硷，胆硷是乙酰胆硷的重要成分。乙酰胆硷又是完成记忆不可缺少的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，中学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然，高血脂或肥胖青少年要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。 四、营养要全面 复习考试期间的膳食安排除了注意上述三点外，还应注重营养全面。就是说，每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食。此外，还要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。 -------------------------------------------------------------------------- 备战高考吃什么？ 一年一度的高考即将来临，考生们大多处于长时间的学习中，这种脑力劳动强度大的紧张状态往往导致考生出现头昏脑胀、疲惫乏力、失眠、注意力难以集中、复习效率下降等现象。究其原因固然是多方面的，专家建议从调整膳食结构入手，保持营养平衡多有助于减轻以上症状。 膳食中首先要有足够的主食（粮食），以提供充足的糖和热量。脑细胞对血糖波动最敏感，因为脑细胞只能从糖这一种营养中获取能量。如果主食不足，使血糖下降，人的思路会变得迟缓和混乱，降低学习效率。 膳食中优质蛋白质食品应占蛋白质总供给量的1／2，而且应均衡地分布在三餐中，每天补充些鸡蛋、瘦肉或动物肝脏、牛奶、豆类及豆制品等，能提供优质蛋白质、卵磷脂、胆碱、大豆磷脂等重要物质。卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质，大豆磷脂能提供磷酸，是构成三磷酸腺苷（ATP）的主要材料，ATP是脑细胞内能量代谢必需的高能物质。胆碱是乙酰胆碱前身，后者是神经细胞重要的传递物质。可见适当摄取上述食品可以提供大脑充足的养分，满足复习迎考期间人体机能的需求。 建议适量摄取蔬菜、水果，它们含有丰富的各种维生素和矿物质。高考正值炎夏，有研究显示，一些人在夏季出现的食欲差、乏力等症状是体内缺钾的缘故。蔬菜、水果富含的钾元素，对上述症状有一定的预防作用。此外，蔬菜、水果中富含的纤维素，能在肠道中吸收水分，胀大体积并刺激肠蠕动，促进排便，对预防紧张和强脑力劳动引起的便秘大有裨益。 一般认为，除了足够的主食外，每日平均吃豆类食品50克、肉类50克、蔬菜500克、鸡蛋1个、牛奶250毫升，再加上1—2只水果就基本可以满足考生身体对各种营养素的需要。 生活时报 -------------------------------------------------------------------------- 高考前靠吃增强记忆力 离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。 考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。 孙立华 -------------------------------------------------------------------------- 高考考前吃什么?八种食物倍受青睐 1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。 2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。 3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。 4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。 5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。 6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。 7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。 8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。（ |
|
2011-11-24 14:19:55 |
|
- ·宝宝拉肚子爱哭，没精神怎么办？
- ·宝宝拉肚子一个月了怎么办？
- ·七个多月宝宝拉肚子怎么办？
相关未解决
- ·儿童便血
- ·求吉名！急急急
- ·2011年1用10日晚上21:37分出生 姓:刘