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胆固醇摄入量过低对健康也不利。如果片面地强调胆固醇的有害作用，因而主张从食物中去除。这种观点是不正确的。胆固醇存在于每个细胞的膜结构中。只有这样，细胞才能保持完整，才能发挥各种生理功能作用。否则细胞开始老化。胆固醇是体内下列物质的重要成分：①胆酸盐：胆固醇是合成胆酸盐的原料，有助于食物脂肪乳化、消化和吸收；②维生素D：人体皮肤中广泛地存在着的7-脱氢胆固醇，经阳光中紫外线作用可转变成维生素D，维生素D在调节钙、磷代谢及促进骨骼生长中起重要作用；③类固醇激素：胆固醇合成肾上腺素，具有调节钾、钠代谢和增强人体应激反应能力的作用，胆固醇合成性激素（雄激素、雌激素、孕激素），是维持正常性功能所必需。此外，食物中胆固醇常与其他重要营养素同时存在。如果长期忌吃含胆固醇食物，则会导致某些营养缺乏病的发生。所以我们不应有“胆固醇恐惧症”，每日有少量胆固醇摄入是健康所需。不能没有，也不能太多，宁低勿高，这是我们应持的正确观点。 |
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2011-12-04 15:50:42 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火