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首页  >  其它  > 海带可以与豆腐一起食用吗？

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      宝贝nverchensirui

      问答历史

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      回答:1

      海带可以与豆腐一起食用吗？

      今天我们单位食堂吃的是红烧豆腐，海带汤。每个人去打汤的时候，都特意请食堂师傅多打一些。海带可以与豆腐一起食用吗？

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        开心考拉

        问答历史

         

        当然可以。海带常作为补碘的食物食用，但是人体若过多摄八碘则会诱发甲状腺肿大，不过和豆腐用食则可减少这种可能。因为豆类肿大皂角苷能降低胆固醇的吸收，但是却能增加碘元素的排泄。海带与豆腐搭配，一来海带可为豆腐补充碘，二来豆腐中的皂角苷也能消减海带中过多的碘，这样人体既可吸收两种食物中有益的其他营养成分，又能维持体内碘的平衡。

        2011-12-31 16:20:44

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