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首页  >  其它  > 加工虾的时候可不可以不去掉沙线?

      pic of user:renq2002

      何小河C

      历史

      悬赏:10分

      回答:2

      加工虾的时候可不可以不去掉沙线?

      经常在外面饭馆吃虾,看虾尾巴上的沙线都没有抽掉,所以有时家里面弄虾的时候就嫌麻烦不想去掉,请问可不可以?

        avatar of 不捉老鼠的猫.

        不捉老鼠的猫.

        历史

         

        沙线其实就是虾肠是一定要去掉的,因为里面残留沙粒,而且肠黑膜还有异味,严重影响口感。其实去掉沙线的办法也很简单,我们只需用刀在大虾背部顺划一刀,刀口不能太深,即可挑出沙线了。

        2012-01-02 09:25:43

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of pipidream

          pipidream

          历史

          要去的呀,虾线是不能吃的

          2012-01-02 21:47:04