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首页  >  其它  > 请问鱼的内脏可以食用吗？

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      嘟嘟皮杰猪

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:4

      请问鱼的内脏可以食用吗？

      通常我们在洗鱼的时候，都是把鱼的内脏全部扔掉。那么大的鱼肝扔掉觉得挺可惜的。请问鱼的内脏可以食用吗？

        avatar of 爱朵妈妈

        爱朵妈妈

        问答历史

         

        当然可以食用。因为鱼的内脏尤其是鱼肝中含有丰富的维生素A.维生素C和维生素D，它们是促进骨骼代谢的重要营养，还能维持和增强人体的抗病能力，也是健脑、提高脑功能极重要的营养素。

        2012-01-05 13:15:43

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 幸福安佳

          幸福安佳

          问答历史

          		 看是淡水鱼还是咸水鱼 所有鱼类的胆都不能食用（有些深海鱼的鱼胆有剧毒） 鱼肝应该可以的，为安全起见，不要吃海鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏，把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外，加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。需要提醒的是，食用时还要避免同时喝酒及吃花生或豆类食物，以免加重中毒程度。

          2012-01-05 13:23:13

            avatar of 冰冰精灵

            冰冰精灵

            问答历史

            		 看是淡水鱼还是咸水鱼
            所有鱼类的胆都不能食用（有些深海鱼的鱼胆有剧毒）
            鱼肝应该可以的 市面上还有销售鱼肝丸（金黄金黄的一粒粒的）里面含有维生素和微量元素 可治夜盲症

            2012-01-05 13:42:22

              avatar of 冰冰精灵

              冰冰精灵

              问答历史

              		 选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

              2012-01-05 13:43:46