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巧克力味道香甜,很受孩子爱好.有的家长认为巧克力养分雄厚,就让孩子多吃,乃至当孩子不愿吃饭的时刻把巧克力作为膳食的代替品.实际上,孩子并不宜多吃巧克力,尤其是食之欠妥,反而会影响身体健康.由于巧克力含有大量脂肪,热量很高,但它含的蛋白质,脂肪和糖的比例与孩子的正常必要相差甚远,无机盐和维生素等含量均较低.在人体内,糖和脂肪不能转变为蛋白质,因而它不能知足孩子正常生长时对蛋白质的必要;其次,醇厚的口胃对味觉是一种猛烈的剌激,使味觉敏感度降低,要是再吃奶粉就会觉得“枯燥乏味”了;吃巧克力后容易发生饱腹感,必定影响小儿食欲,此外奶中的钙与巧克力中的草酸结合,可构成草酸钙,草酸钙不溶于水,要是长时间食用,容易使孩子的头发干燥而沒有光泽,还腹泻,出現缺钙和发育慢的現象. |
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2012-01-05 19:18:42 |
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巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
因此，3岁以下儿小不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量，另外牛奶与巧克力不宜同食，有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥而没有光泽，还经济腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。 |
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2012-01-05 19:18:18 |
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