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首页  >  其它  > 有什么办法可以消减辣椒里的辣味？

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      dflyer

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      有什么办法可以消减辣椒里的辣味？

      婆婆家自己种的辣椒，那是相当的辣。我每次在烧之前就使劲的揉然后再用开水烫，可还是辣。有什么办法可以消减辣椒里的辣味？

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        byf_1209

        问答历史

         

        辣椒除了含有丰富的维生素成分外，还可开胃，增加食欲，但是并不是所有人都能忍受那种辣味。如果想要消减辣椒的辣味，可以添加点食醋就可以达到目的。因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱，从而消减辣味。而且，放醋还有利于保护辣椒中的维生素C营养成分，更利于人体健康。当然，如果是其他食物，只要想消除辣味，都是可以适量加点醋的。

        2012-01-06 14:05:42

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