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首页  >  其它  > 臭豆腐可以经常食用吗？

      pic of user:douvosvihl

      丁丁1976

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      臭豆腐可以经常食用吗？

      我只要一外出，就会忍不住臭豆腐的诱惑，来上2串，去餐馆吃饭也经常点臭豆腐煲。臭豆腐可以经常食用吗？

        avatar of 噜噜妈

        噜噜妈

        问答历史

         

        据测定，臭豆腐中含有4.9‰的挥发性基氨，同时，还含有16.5‰的硫化氢。这两种成分都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。除此类物质外，臭豆腐常受细菌污染，其中包括致病菌。因此，臭豆腐不宜多吃。

        2012-01-11 10:55:44

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 容妹

          容妹

          问答历史

          		 最好是少吃。

          2012-01-11 11:03:03

              avatar of 文文的妖精

              文文的妖精

              问答历史

              		 不能吃多，危害挺大，特别是孕妇不能吃

              2012-01-11 20:36:43

                avatar of jossoe

                jossoe

                问答历史

                		 臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好！

                2012-01-12 01:43:28