育儿网用户登录

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  其它  > 蜂蜜冒泡后还可以再保存吗?

      pic of user:kja49i

      reboot

      历史

      悬赏:10分

      回答:2

      蜂蜜冒泡后还可以再保存吗?

      我公公常喝蜂蜜,每年油菜花开时,婆婆就去给他买好多刚采出来的蜜,时间长了,蜂蜜的表面就会有不少气泡。蜂蜜冒泡后还可以再保存吗?

        avatar of 冰清百合

        冰清百合

        历史

         

        我们从市面上买来的蜂蜜,里面或许也会有些许的气泡,这都很正常,因为蜂蜜中的单糖(果糖和葡萄糖)在一定的条件下分解产生二氧化碳气体,这也就是蜂蜜表面有气泡存在的原因,产生少量气泡的蜂蜜并不是劣质蜜,这是一些生物反应的自然现象。但是如果蜂蜜的表面出现很多的小气泡,虽然不是绝对有毒,但已经表明不能继续保存了。因为蜂蜜中的葡萄糖具有较强的吸水性。如果存放不当,蜂蜜的含水量肯定会逐渐增多,当含水量超过一定量,酵母菌就会大量繁殖,会破坏蜂蜜中的营养成分,最终导致蜂蜜变质。

        2012-01-16 14:35:34

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of happyboys城

          happyboys城

          历史

          时间长了不是太好.最好不要再食用了.

          2012-01-16 17:06:39