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首页  >  腹泻  > 煮饭可以用温（蒸）锅水？有哪些不良影响？

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      淇淇OR澄澄

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      煮饭可以用温（蒸）锅水？有哪些不良影响？

      婆婆家有大灶，灶上装有烧热水的炉子，所以经常在煮饭时直接从里面取温水做饭。煮饭可以用温（蒸）锅水？有哪些不良影响？

        avatar of 二泉装饰饰

        二泉装饰饰

        问答历史

         

        这样的饭有的人吃过可能会发现中毒。因为这时的水中含有大量的硝酸盐，有空气和温度做条件，硝酸盐便会大部分还原成亚硝酸盐，如果用这样的水煮饭，就会发生亚硝酸盐中毒，它在胃内和胺类物质化合成的亚硝胺，是一种强致癌物质，危害更甚。食用这样的米饭后可能当场出现肤色青紫、呼吸急促、心跳加快、呕吐腹泻等病症，严重的还会导致呼吸衰竭而影响生命安全。

        2012-01-19 16:05:34

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of cathy_jqx

          cathy_jqx

          问答历史

          		 没营养，如果用这样的水煮饭，就会发生亚硝酸盐中毒，它在胃内和胺类物质化合成的亚硝胺，是一种强致癌物质，危害更甚。食用这样的米饭后可能当场出现肤色青紫、呼吸急促、心跳加快、呕吐腹泻等病症，严重的还会导致呼吸衰竭而影响生命安全。

          2012-01-19 16:25:20