悬赏:10分 回答:3 |
怎样做咖喱牛肉条？老公特别爱吃有咖喱的菜，他工作比较忙，我们又是分居两地的，只有周末才会见面，他才回家吃饭，怎样做咖喱牛肉条？ |
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原料：牛肉300克，葱段15克，姜片10克；盐4克，料酒25克，洋葱1个，油500克（约耗75克），黄油25克，咖喱酱50克，清汤150克，香油1 5克。制法：①将牛肉去掉筋膜，洗净后切成长5厘米的条，放碗里，加上葱段、姜片、盐1克和料酒10克腌制入味；洋葱洗净，切成小条备用。 ②锅置火上，放油烧至六成热时，放入牛肉条炸至熟，捞出沥净油。 ③净锅置火上，放入黄油炒溶化，放入洋葱条炒2分钟，放入咖喱酱，不断翻炒至香味浓郁，加入清汤、盐3克和料酒15克烧沸，倒入炸好的牛肉条，改用小火烧入味，用中火收干汁，淋入香油，出锅装盘上桌即可。 特点：色泽黄亮，鲜咸味辣。 |
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2012-02-07 14:40:37 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火