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原料：白菜500克，干辣椒5克，花生油75克，葱、姜末各5克，酱油20克，盐2克，料酒10克，清汤100克，味精3克，水淀粉25克，醋30克，香油5克。制法：①把白菜去掉根和叶，留中间白菜嫩帮，洗净后改刀切成菱形块备用；干辣椒切成小段。 ②净锅置火上，放花生油50克烧热，放人白菜块煸炒4分钟至熟，取出沥净油。 ③锅复置火上，放花生油25克烧热，加上葱末、姜末和干辣椒段煸炒出香味，放入酱油、盐、料酒、清汤和白菜块烧几分钟，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上醋，翻炒均匀，放上香油，出锅装盘上桌即可。 特点：色泽红亮，酸辣适口。 |
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2012-02-13 14:55:44 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火