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荠菜是一种野菜，有止血消炎的作用，荠菜花泡茶可清肝明目、降低血压。芫荽做汤炒菜，可散发寒气，对防治老人感冒有好处。枸杞头、马兰头是春季很好的食品，对头昏目糊的老年人有明目的作用。小白菜、油菜、柿子椒、番茄中富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜中富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和其他呼吸器官上皮细胞的功能，可以抵抗各种致病因素的侵袭。芝麻、青色卷心菜、菜花含维生素E较多，能增强机体抗病能力和防衰老。此外，还可吃些柑橘类水果和苹果等；对于阴虚内热的老人选食梨、莲、藕、百合、甲鱼、螺蛳等，有清热降火的作用。 春季饮食不宜过量，避免吃油腻生冷之物，应多吃一些富含B族维生素的新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量和缺少B族维生素，往往是引起春困的原因之一。 |
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2012-02-15 15:15:34 |
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最好吃草的种类多一些，吃 时令蔬菜最好了 |
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2012-02-15 20:34:16 |
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