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超市有卖那种现成的，自己下就可以了，你可以买来试试 |
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2012-03-02 22:13:17 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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原料：豆腐50克，熟白肉、熟鸡胸肉各35克，冬笋25克，水发木耳15克，鸡蛋2个，汤750克，盐3克，酱油15克，胡椒粉3克，味精3克，水淀粉25克，葱丝、姜丝各3克，米醋30克，香油5克。 制法：①把豆腐、熟白肉、熟鸡胸肉、冬笋和水发木耳均切成丝，放入沸水锅内焯一下，捞出沥水备用；鸡蛋磕在碗里打散。 ②净锅置火上，放人汤，加上盐、酱油、胡椒粉和味精，倒入焯好的豆腐丝、熟白肉丝、熟鸡肉丝、冬笋丝和木耳丝，烧沸后淋入水淀粉和鸡蛋液，撇去浮沫。 ③与此同时，把葱丝、姜丝、米醋和香油放在汤碗里，倒入煮好的汤即可。 特点：酸辣味鲜，清香适口。 |
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2012-03-02 09:55:45 |
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