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头发的保养，主要靠一日三餐的营养，所以注意饮食护发至为重要。据营养学家分析，头发所需的营养成分，多来源于如下几个方面：
1．绿色蔬菜。绿色蔬菜的营养有助于头发黑色素的运动，使头发保持乌黑，蔬菜富含的纤维素，可不断增加头发的数量，疏密匀称。
2．薯类、豆类。薯类、豆类除含有丰富的蛋白质外，还含有各种酶、各种维生素，这些营养成分能增加头发的光泽、弹性，防止发梢分又和断裂，保持头发整齐。
3．海藻类。海带、海菜等海产品，含有大量的头发营养所必需的钙、铁、磷、钾、碘。这些物质能使头发软硬适中，光亮秀美。
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