冰冰精灵
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红豆160克
生薏仁120克
冰糖160克
鲜奶240毫升
洋菜适量
作法:
1.薏仁、红豆洗净泡水约半日,沥干备用。薏仁加水煮半软时,添加红豆煮熟,再添加糖,待溶解后熄火。
2.洋菜加水煮至溶化呈透明状,再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀,静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。
豆腐320克
山药250克
香菇4朵
红萝卜40克
青豆仁85克 适量的太白粉及盐
作法:
1.山药洗净去皮,红萝卜洗净、去皮、切块,鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。
2.豆腐及山药煮软再压成泥状;红萝卜块煮软切成红萝卜末。
3.分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。
4.豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末,接着放上香菇1朵,即可放入蒸箱蒸熟。
5.最后洒上青豆仁泥并用太白粉勾芡,呈盘。
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