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      weikcchild

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      求麻酱拌黄瓜的做法，谢谢？

      上周带女儿去吃朋友的婚席，桌上有一盘麻酱拌黄瓜，刚开始她还不吃，一吃后很喜欢吃，一盘基本上都是她一个吃了，求麻酱拌黄瓜的做法，谢谢？

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        生鱼片的等待

        问答历史

         

        原料：黄瓜500克，盐2克，蒜4瓣，芝麻酱50克，酱油15克，白糖5克，味精少许，香油5克。
        制法：①把黄瓜洗净，用刀拍散，改刀切成小块，放在盘内，加上盐拌匀；蒜瓣去皮，放在小碗里，加少许清水捣烂成蒜泥。
        ②将芝麻酱放碗里，先放入适量清水调开，加上蒜泥、酱油、白糖、味精和香油调匀成麻酱味汁，淋在黄瓜块上面，食用时拌匀即成。
        特点：黄瓜鲜嫩，酱香适口，佐酒佳肴。

        2012-06-04 14:48:29

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