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铁质对于健身十分重要。如果铁质摄入量不足，肌体就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。成年人每日应补充18毫克铁质。为了达到这一目标，你既可以服用铁剂或复合维生素，也可以多吃含铁质丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、大豆、强化谷物等。多吃“好”碳水化合物，秋季有胃病的人多吃这种菜精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。 |
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2012-06-15 17:56:30 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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女性因为每个月月经失血，所以容易成为缺铁、贫血的人群，内脏类与鱼贝类的食物是生理期最佳补铁的来源，要多多摄取。 据调查女性缺铁率最高的两个年龄层，分别为13~18岁及30～50岁，缺铁率平均为男性的5倍，女性平日应多补充富含铁质的食物。 哪些食物含铁量高 自然界的动植物虽然都含有铁，不过还是以动物所含的铁较多，受人体利用的程度较高。其中又以动物的内脏、羊肉、牛肉、猪肉、鱼贝类的铁含量最多。不过由于肉类含少量的动情激素，又是高脂食品，易使维生素与矿物质流失，所以月经期间补充铁质，还是以内脏类与鱼贝类的食物较佳。 另外，维生素C有助于身体吸收铁质，在吃含铁食物的同时，也不要忘记多吃富含维生素C的水果及蔬菜。 |
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2012-06-15 17:10:32 |
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