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首页  >  其它  > 为什么奶粉泡出来泡沫特别多

      pic of user:edbca

      冷落希

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      为什么奶粉泡出来泡沫特别多

      刚刚泡出来还好一点 过一会喝的时候泡沫就特别多 什么回事 有问题吗

        avatar of liu16020219

        liu16020219

        问答历史

         

        晃的幅度太大了就容易出泡的，沿着奶瓶壁慢慢晃就好了。

        2012-06-17 23:17:02

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 燕淇

          燕淇

          问答历史

          		 是不是你摇晃的太厉害啦？

          2012-06-17 18:51:54

            avatar of 雅蕊妈

            雅蕊妈

            问答历史

            		 应该是摇的太厉害了，轻轻的摇就好了，不会有泡泡的

            2012-06-17 19:57:16

              avatar of hnhhdsjzyg

              hnhhdsjzyg

              问答历史

              		 不能太晃，泡泡多是好奶粉，没加除泡剂

              2012-06-17 19:57:49

                avatar of 振皓妈

                振皓妈

                问答历史

                		 奶粉冲出来有泡沫是正常现象。
                由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫。
                冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下两点：
                1、奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡；奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。
                2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等，这些物质含量虽然很少，但却不能忽略。（钠离子、碳酸根离子组合在一起是什么？碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打……有泡可以理解了吗？拿苏打水可以吹泡泡玩了，呵呵）

                另外，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。

                冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水，左右摇晃奶瓶（而非盖紧后上下摇晃）泡沫会相对少一些。
                奶粉冲好了，如有很多泡泡的话，就先放一会让泡泡自然消去。

                2012-06-17 22:54:21