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香蕉含丰富的钾离子，有助于消水肿，此外它含有丰富的纤维及果胶，具有通便的作用，研究还发现，睡前来一根香蕉有安眠的效果。 香蕉的营养丰富，果肉富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养素，而且不含胆固醇。香蕉不仅能供给人体丰富营养和多种维生素，非洲某些民族还认为香蕉是一种美容、延年益寿的食物。 香蕉可以消水肿 香蕉可以消生理期水肿，原理就在当中富含的钾离子，钾离子有利细胞膜稳定，增加细胞间通透性，减少水分的积聚。许多食物当中皆含有钾离子，如鱼类、肉类、内脏等，蔬果类中如香蕉、马铃薯、芹菜、西红柿、胡萝卜、橙子、橘子及葡萄柚等皆含有高量的钾离子。 生理期前适合吃香蕉 在生理期前容易便秘的人适合吃香蕉，因为香蕉含有丰富的纤维及果胶，可以帮助消化、调整肠胃功能，具有通便的作用。另外研究发现，食用香蕉有助让人心情平静，解除忧郁。因此有轻度焦虑或失眠的人在睡前吃根香蕉，具有安抚、镇定、安眠的功效。 香蕉虽然有那么多好处，但是因为它的性味偏寒，生理期时反而不适宜吃太多。而且它富含钾离子，有肾脏病的人不可吃香蕉。 选购与保存 选购香蕉时宜选外皮呈鲜黄色、香气足、无碰压伤为佳。买回来的香蕉最好尽快吃完，若要保存只要贮放在室内阴凉的地方即可，不宜摆在冰箱冷藏．否则果皮易变褐黑色，影响食用质量。 |
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2012-07-10 13:15:40 |
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