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个月的宝宝奶量差异很大，妈妈应根据自己宝宝的食量和消化能力来决定哺乳量的大小。如果宝宝吃不到规定的奶量，也不必着急担心；宝宝1次吃200毫升牛奶好似还不够，而吃得少的宝宝只吃100～200毫升就足够了。混合喂养的宝宝到了这个时期就渐渐不爱吃牛奶了，这是常见的现象，只吃母乳的宝宝，尽管母乳不足，也不愿意吃为补充母乳不足而增加的牛奶。除了吃奶之外，可试着增加些半流质的食物，为以后吃固体食物做准备。宝宝近4个月时，就可以试着添加辅食了。这时宝宝的消化能力增强了，淀粉酶的分泌也比以前增多，因此可喂些含淀粉的食物，如粥、米糊等，开始先从一勺、两勺喂起，视宝宝的消化情况逐渐增加。可在每次喂奶之前先喂粥或米糊，能吃多少吃多少，不必勉强。当妈妈的不必强迫不爱吃辅食的宝宝吃各种代乳食品，但应该让不必慢慢习惯用小勺喂食。可以开始试着用小勺喂一点果汁或面汤，如果不成功，可以过一段时间再试。 由于宝宝体内的铁储备到这时已几乎消耗殆尽，为了防止贫血，应当从辅食中补充铁质了。比较适宜这个月龄的宝宝食用的含铁食品是蛋黄。从这个月起，可加喂蛋黄。先从1/4个蛋黄加起，可用奶瓶喂，也可单独用小勺喂食。 为补充维生素C和矿物质，除了吃水果汁和新鲜蔬菜水以外，还可用菜泥来代替菜水，锻炼宝宝的消化功能。 在增加以上辅食的过程中，要注意观察宝宝大便的情况，每一种辅食都要慢慢增加，使宝宝有个适应过程，不能急于求成。这个时期，宝宝仍应以奶为主要食物。 添加蛋黄的方法：鸡蛋黄是这个时期的宝宝补充铁质的理想食品，比较容易消化，添加起来也十分方便 1． 取熟鸡蛋黄1/4～1/2个，用小勺碾碎，直接加入煮沸的牛奶中，反复搅拌，牛奶稍凉后用小勺喂哺宝宝。 2． 取生鸡蛋黄1/4～1/2个，加入牛奶和肉汤各一大勺，混合均匀后，用小火蒸至凝固，稍凉后用小勺喂给宝宝。 3． 最好的方法是用小勺子在少量水中调开，用勺子喂食。因为如果图省事掺入奶瓶中喂，奶若吃剩了，蛋黄摄入的数量就不确定了。 给宝宝添加蛋黄要循序渐进，注意观察宝宝食用后的表现，可先试喂1/4个蛋黄3～4天，如果宝宝消化很好，大便正常，无过敏现象，可加喂到1/2个，再观察一段时间无不适情况，即可增加到1个。 |
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2007-05-27 12:30:47 |
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宝宝4个月起，辅食就要担负起宝宝成长的大梁了。能吃的东西倒是有很多，可是哪些是适合宝宝吃的？什么时候吃？这些都是大问题。每个阶段宝宝所需要的营养成分不同，消化机能也不同，所以辅食添加还得一步一步来，根据宝宝的月龄来添加合适的辅食。
Step1 4—6个月 随着婴儿的成长，母乳的量和营养成分将不能很好地满足其生长发育的需要，这时，必须增加适当的辅助食品作为补充。 第4个月以后 可开始用勺加喂米糊。大米含有较好的蛋白质，与小麦相比又较少引起过敏反应，故米制品应作为首选添加的辅食。从每日1—2勺开始，如无呕吐、腹泻、食欲不振等不良反应，可逐渐增量至每顿半小碗左右。自家用大米烧煮或购婴儿米粉或乳儿糕冲调皆可。最好选用强化钙、维生素及微量元素丰富的婴儿米粉，以避免宝宝发生贫血和佝偻病。米粉的冲调浓度必须适宜，冲调方法应按乳制品包装上的说明或在医务人员的指导下进行，不可任意加浓或冲淡，否则都会引起不良后果。 第5个月后 第5个月喂辅助食物。最好在喂奶以前，这时婴儿胃里是空的，容易接受食物，也易于消化。注意小儿消化情况，如消化不良，辅助食物应减量或暂停。开始吃副食品时就要开始给宝宝喝水，也是从少量开始，慢慢让宝宝习惯喝水添鱼泥、豆腐。此时若宝宝还是对辅食不感兴趣，父母亲就需要多付出一些耐心与爱心，多试几次，想尽方法“哄”他吃下去。 第6个月后 辅食的量逐步增加，并减少母乳的喂奶次数。按时间规律进餐，3—4餐/日，两餐间喂奶。可喂鸡蛋羹，量由少到多。食的品种及数量逐渐增加，喂奶的次数就相应减少，所以最好把食物搭配起来并定成食谱，安排好时间，规律进餐。6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。 该月龄宝宝参考食谱 早晨6点半 母乳或配方奶180ml 上午9点 蒸鸡蛋1个 中午12点 粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点 母乳或配方奶180ml 晚上7点 少量副食，配方奶150ml 晚上11点 母乳或配方奶180ml Step2 7—8个月 第7—8个月可开始吃鱼、肉末、肝泥、稀饭和烂面。可吃些碎菜喝水果，以锻炼婴儿的咀嚼能力。进一步强化独立自己进餐的习惯。此时宝宝进入离乳的中期了，奶量只保留在每天500ml左右就可以了。增加半固体性的代乳食品，用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500ml的前提下，减少两次奶量，用两次代乳食品来代替。代乳食品可以选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。 该月龄宝宝参考食谱 早晨7点 配方奶200ml 上午9—10点 配方奶200ml，蒸鸡蛋1个，饼干2块 中午12点 肝末（或鱼末）粥一小碗 下午4点 配方奶150ml，馒头1片 晚上8点 面条（加碎菜、动物血少许） 晚上10点 配方奶150ml Step3 9—10个月 第9—10个月起吃软饭、挂面、馒头、 碎菜、碎肉、鸡蛋、粥、面条、鱼等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣，也可以让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。 该月龄宝宝参考食谱 早晨7点 配方奶200ml 中午11点 粥一小碗，菜末30g，鸡蛋1/2个 下午3点 配方奶200ml 晚上6点 粥多半碗，鱼30g或肉末30g、豆腐30g 晚上9—10点 配方奶200ml Step4 10—12个月 早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳，添加辅食。可以是软饭、肉(以瘦肉为主)，也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。 增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。 此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了，一天一个。 该月龄宝宝参考食谱 早晨7点 粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个 上午9点 配方奶100ml，饼干1—2块 中午12点 面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3点 配方奶200ml，小点心一个 晚上6点 粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8—8点半 临睡前加一次配方奶，约150ml Step5 12个月以后 12个月以后，可以断掉母乳，配方奶喂养。除了一日三餐，还可以在上、下午安排一次配方奶和点心，用来弥补代乳食品中蛋白质、无机盐的不足。 用配方奶喂养宝宝的，此时应减少配方奶的量，最好将喂配方奶的时间安排在上、下午，每天牛奶的量不超过500ml。此时的宝宝已有了一定的消化能力，可以吃点烂饭之类的食物，辅食的量也应比上个月略有增加。 如果以往辅食一直以粥为主，而且宝宝能吃完一小碗，此时可加米饭试试。开始时可在吃粥前喂宝宝2—3勺软米饭，让宝宝逐渐适应。如果宝宝爱吃，而且消化良好，可逐渐增加。 中午吃的蔬菜可选菠菜、大白菜、胡萝卜等，切碎与鸡蛋搅拌后制成蛋卷给宝宝吃。下午加点心时吃的水果可选橘子、香蕉、西红柿、草莓、葡萄等。 该月龄宝宝参考食谱 早晨7点 配方奶180ml，面包两块（10cm见方） 上午9点 开水100ml，饼干两块 中午11点 米饭半小碗，鸡蛋1个，蔬菜 下午3点 配方奶180ml，小点心1个，水果 晚上6点 稀饭一小碗，鱼、肉末、蔬菜 晚上9点 配方奶100ml 辅食添加的8项原则 1.从少到多，使婴儿有一个适应过程。如添加蛋黄，由1/4个开始，如无不良反应，4—7天后增至1／3—1／2个，渐渐增加到一个。蛋清最好在6个月后添加。 2.由稀到稠，从米汤开始到米糊再增稠至稀粥再变成软饭。 3.从细到粗，如增添绿叶菜，从菜水——菜泥——碎菜，这样有利于消化吸收，待乳牙萌出后再试着添加碎菜、肉泥等。 4.蛋黄、谷类添加完之后，依次添加肉类、鱼类、虾、水果、果泥、菜等食物。不能在刚开始添加辅食时，就让宝宝吃鱼、肉，这样不容易消化。水果一般不把它作为辅食添加，因为在前期它不是非常必须的。 5.习惯一种食物后再添加另一种，不要将鸡蛋、豆腐、肉末同时添加。试过4—5种不同的食物后，可以混合喂食。一般婴幼儿习惯一种食物至少需要21天。所以父母要有耐心。 6.添加某种辅食时，在母乳喂养之前让他尝一尝这种辅食的味道。宝宝处于饥饿的状态，比较容易接受新的味道。 7.辅食添加的时间可以在母乳喂养之后，也可以在母乳喂养的间歇添加。添加辅食之后，观察宝宝是不是对这种辅食适应，比如观察宝宝的精神状况：有没有发烧、拉肚子、或者宝宝不舒服等。如果这些都没有问题，那么隔一到两周后再添加新的品种。衡量宝宝的辅食量够不够，可以看他体重和身高的增长情况，如宝宝体重和身高增长都在正常范围内，表明宝宝的营养已经够了。 8.一般说来，宝宝可从满4个月大开始添加辅食。但是，如果宝宝有明显的过敏体质，可将副食品的添加延后到满6个月大之后才开始添加，以免诱发或强化宝宝的过敏体质。 经典辅食推荐 食谱提供与制作/袁红英 西式南瓜浓汤 所需原料：去皮南瓜160克、高汤120 ml、面粉一大勺(15 ml)、黄油10克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙(一茶匙为5 ml)； 过程： 1 去皮南瓜洗净切小块，放入锅内或微波炉内煮至软熟取出，然后用搅拌机打成极细的泥状待用； 2 用不沾锅将奶油加热后转最小火，倒入面粉炒至面粉成为浅黄色的面粉糊然后倒入高汤，边加边搅拌使面粉颗粒完全溶解且汤汁明亮； 3 把南瓜泥、盐、糖倒入锅内搅匀煮滚至浓稠状时熄火即可起锅； 4 也可以在食用前撒上少量奶酪粉； 营养小特色：西式南瓜汤兼有甜、咸、香多种口味，其质地对于只能享用软食的宝贝来说是很合适的! 雪花水果羹 所需原料：鸡蛋一只、各式水果少量(哈密瓜、苹果、梨、西红柿、菠萝、龙眼、黑布林、弥猴桃)、蜂蜜一大勺(15 ml)、清水一杯(240 ml)、淀粉一大勺(15 ml)、水两大勺； 过程： 1 所有水果去皮去核清洗干静切成小碎丁，鸡蛋磕开取蛋白待用； 2 锅内倒入清水一杯，加入糖2大勺烧开，然后把打匀的蛋白倒入，并迅速用筷子划散； 3 淀粉一大勺加清水两大勺拌匀，倒入锅内，微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至呈透明色； 4 最后加入切碎的水果丁，稍煮即成； 营养小特色：此水果羹味香甜，易于消化吸收，色彩明艳，营养丰富。(文/梁振明 杭州市第二人民医院儿科) |
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2007-05-27 12:32:54 |
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