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首页  >  其它  > 八宝粥的用料有哪些?具体做法是怎样的？

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      高邮湖的一条鱼

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      八宝粥的用料有哪些?具体做法是怎样的？

      我有个同事经常自己熬制八宝粥，味道还很香甜。而我总是买超市现成的。最近我也很想自己做。请问八宝粥的用料有哪些?具体做法是怎样的？

        avatar of 小熊林泽

        小熊林泽

        问答历史

         

        八宝粥的做法主要食材：大米（紫米）各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。

        调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克
        将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上

        将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开

        半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

        大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮

        煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可

        2012-09-17 13:49:25

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 讨厌的小猪

          讨厌的小猪

          问答历史

          		 　　用料：糯米1000克，杏脯150克，蜜枣150克，桃脯150克，百合100克，糖莲子100克，瓜条500克，白糖500克，桂花酱50克（各地的配料不尽相同）。
          　　做法：将糯米洗净，捡去杂质，下锅加水，待煮开后，不断搅拌，以免粘锅底。见糯米胀发时，改为小火焖，至汁成浓稠状。另将百合发开，同各种果脯一起用刀切碎，加糖和桂花酱拌匀。食时，将粥盛入碗中，撒上各种果料馅于粥的面上。
          　　特点：粥稠、甜香、适口。

          2012-09-17 13:25:46

            avatar of 豆豆829

            豆豆829

            问答历史

            		 超市里应有配好的，可以自己配的呀，

            2012-09-17 13:26:24