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①西瓜的贮藏 贮藏西瓜的适宜温度是7~8℃。温度过高会导致霉烂，过低则会造成低温损害，使西瓜表皮出现凹陷，并产生异味。 家庭短期贮藏西瓜，要挑选成熟适度的无损伤带蒂的西瓜，放在阴凉通风的房间，把瓜蒂弯曲用线绳扎起来，每天用于净毛巾擦瓜皮一次，目的是把瓜皮的气孔堵塞。 ②家庭储苹果法 用水缸储藏：把水缸洗净，缸底放一个盛满净水的罐头瓶，然后把苹果层层装进缸里，装满后用两层塑料布封缸口，放在阴凉处，这样一般可保存4个月以上。另一种办法是在水缸内放半瓶白酒，酒瓶开着口，缸内装满苹果以后，再浇上150克白酒，用棉絮袋盖严缸口，蒙上一层塑料布，再压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，可以保存半年以上。 纸箱或木箱储存法：箱子要清洁无味，箱子四周放两层纸，每个苹果用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。要轻拿轻放，勿碰伤。 苹果保存的最适宜温度是O～2℃。每隔一个月检查一次，个别烂的要及时清除，防止传染。一般可存放4～6个月。 ③保存红枣 (1)清明前晒4～5天。为防止红枣发黑，可在红枣上遮一层篾席，或在阴凉通风处摊晾几天。待凉透后放入缸内，加盖或者拌些草木灰，放入桶内盖好。 (Ⅱ)用少许盐，炒后研成粉末，分层撒到500克红枣上，然后封好，红枣便不会坏。如红枣量多，则应按比例增加盐的数量。 ④柑桔的保存 (I)柑桔采收后，用2,4-D-加多菌灵或托布津混合液浸洗或用托布津或多菌灵250pptn,2,4-D-25Oppm混合洗果。用药物处理后，再用保鲜袋将果子单个包装。 (Ⅱ)用小苏打浸泡。小苏打100克，放入装1／3满的大木盆里，等小苏打彻底溶化后，把柑桔放入浸泡3～5分钟，捞出晾干，码放在竹筐内，蒂向上横放。一筐不超过25千克，免压伤果子。注意使柑桔不受日晒雨淋，隔一个月检查一次，如有个别坏的应及时清除。一般可保存5个月。 |
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2012-09-22 14:36:48 |
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