育儿网用户登录

特别关注

育儿网专家团
育儿网专家团队，拥有百名专科医生，包括儿童保健科、妇产科、不孕不育科、口腔科……及婴幼教育类专家。每周邀请全国知名医生、早教专家提供...
专家在线回答网友问题。
点此向专家提问>>

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  其它  > 如何防止土豆发芽皮变绿呢？

      pic of user:rmk82006

      最爱香水百合

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      如何防止土豆发芽皮变绿呢？

      我家孩子平时最喜欢吃得就是青椒炒土豆，可是我发现土豆很不容易保存，一般买回来几天不用皮就会变绿或者发芽，听说这样的土豆食用后有毒。请问应该如何防止土豆发芽皮变绿呢？

        avatar of 淡淡、奶茶

        淡淡、奶茶

        问答历史

         

        可以把土豆放进纸盒里，放在通风的地方，不过最好的方法就是一次不要买太多。

        2012-09-25 15:59:05

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 可伊伊

          可伊伊

          问答历史

          		 　
          　　防止土豆发芽皮变绿
          　　土豆发芽是一种生理现象，但可以利用低温、干燥等条件抑制其活动，并延缓其发生。在保管土豆时，可把它装入草袋、麻袋内，或装入垫纸的筐中，上面撤一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处。
          　　发芽的土豆，不但质量变差，而且有毒。一些人对发芽的土豆只是把芽拔掉，仍继续食用，这样易造成食物中毒。因此，如果发现土豆表皮部分变绿，要把这部分削去扔掉。如果变绿严重，就不能再食用。

          2012-09-25 15:50:42