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首页  >  其它  > 煮白肚怎样才显得丰满且嫩?

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      幸运星666

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      悬赏:10分

      回答:1

      煮白肚怎样才显得丰满且嫩?

      我家儿子最喜欢吃凉拌肚条,可是每次煮的白肚都感觉很硬,难以咬嚼。请问煮白肚怎样才显得丰满且嫩?

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        旭日小华

        历史

         

        白肚煮熟后,切成长块,放到碗中,再加一些汤汁,入屉去蒸,蒸后体积能加厚1倍,吃起来感觉很嫩,显得丰满。蒸时不要放盐。若放盐,白肚就会变硬,难以咬嚼。

        2012-10-11 15:05:51

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