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首页  >  其它  > 丝瓜黄瓜有苦味的能吃吗？

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      greenicejq

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      丝瓜黄瓜有苦味的能吃吗？

      今天晚上在吃饭的时候，发觉我清炒的丝瓜有些苦味，而且上次我凉拌的黄瓜也是苦的，不知道是怎么回事。我想请问一下丝瓜黄瓜有苦味的能吃吗？

        avatar of 猪ma猪ba

        猪ma猪ba

        问答历史

         

        正常情况下不应该是苦的，所以建议还是不要吃有苦味的这两种瓜了

        2012-10-15 14:52:29

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of cxy_nj

          cxy_nj

          问答历史

          		 吃苦味的黄瓜、丝瓜易中毒
          (1)有害物质：这些苦味物质的成分是苦质苷素、生物碱和毒蛋白等。
          (2)对人体健康的危害：所含苦质苷素、生物碱和毒蛋白等，对人体都有一定的毒害作用。
          (3)中毒症状：吃得稍多，即会出现头痛、恶心、呕吐等症状，甚至引起腹泻等，停食后可自愈。但体质虚弱或有病者可能会加重病情。
          (4)注意事项：食用或加工时须将苦味的瓜蒂部分切除，如果瓜体也有苦味，则应弃之不吃。

          2012-10-15 14:50:49