木头人Q
问答历史
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维生素B族的主要食物来源比较相近,主要有酵母、谷物、动物肝脏等。
维生素B族是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。所有的维生素B必须同时发挥作用,称为VB的融合作用。单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其它VB的需求跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的,它们协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生,预防贫血发生)。其中维生素B1、B6和B12有助保护神经组织细胞,维生素B2则具有抗氧化作用,可以防止水晶体老化,摄取充足的维生素B可以保持眼睛健康。
如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。[
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