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常喝涮羊肉汤对人体有害(1)不良习惯：误认为涮羊肉的火锅汤里汇聚了羊肉、牛肉、豆制品、海鲜、蔬菜等食物的精华，营养丰富。许多人在吃饱后还要喝一碗火锅里的汤。 (2)有害物质：同一锅汤中的食品，在高温中长时间反复煮沸，彼此之间会发生一些化学反应，其中有的营养物质已被破坏。研究证明，涮羊肉汤中含有大量的嘌呤，进入肠内消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，它会使肾功能减退，排泄受阻，过多的尿酸沉积在血液和组织中，可引起痛风病（图1 6）。 (3)临床表现：由于血和尿中尿酸盐浓度升高，在指（趾）关节、耳轮、肾脏等处有尿酸盐结晶聚积或结石形成，常造成骨关节炎、关节畸形和肾脏损害，甚至引起肾功能衰竭。 (4)注意事项：吃涮羊肉、肥牛时，不要从锅里盛汤喝。 |
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2012-11-05 11:00:48 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火