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首页  >  其它  > 荞麦选购及保存有什么秘诀？

      pic of user:qinchild2007

      当官还是当老板

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      荞麦选购及保存有什么秘诀？

      荞麦含有非常丰富的营养素，被喻称为“五谷之王”，请问荞麦选购及保存有什么秘诀？

        avatar of 我家宝贝的妈

        我家宝贝的妈

        问答历史

         

        应注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒。

        荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。

        2012-11-09 07:58:41

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 吉百丽

          吉百丽

          问答历史

          		 1.由于荞麦不是大宗谷物，需到特定地点才能买到，倒是因为荞麦面是北方人最喜欢的食物之一，所以市面上有多种类的荞麦面可供选择。其中有干面、生面，但由于添加的成分会影响到口感及营养素，购买时，一定要详细阅读食品标示及保存期限，或是到有信誉的商店购买。
          2．不论所购买的是荞麦还是荞麦面，一旦开封之后，都需要尽速食用。若未能及时食用，则需放置冰箱冷藏室。

          2012-11-09 03:21:35