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青蛙又叫田鸡，每当夏季，人们往往大量捕食。殊不知蛙肉内常常寄生着一种曼氏裂头绦虫，我国南北很多地方都在蛙体上发现这种寄生虫。曼氏裂头绦虫，常常生在猫狗肠内，其卵经粪便污染水后，使青蛙、蝌蚪感染。当人食蛙肉或喝蝌蚪以“清热解暑”时，幼虫就随之进入人体，约经三周即可发育成一米长的成虫。还有一种阔节裂头绦虫，能在肠内长成1 0米长的成虫，使人腹痛，呕吐。 我国民间常把青蛙肉捣碎敷贴疮口，治疗外伤。这样更易使蛙肉内的裂头蚴直接进入人体。有人分析18 0例曼氏裂头蚴在人体内的分布，在眼睑者占55%.它使人跟结膜红肿，畏光，流泪、奇痒，疼痛，结膜下有小肿块或节结，也有的蚴钻入眼球内部，引起失明。其次，分布在口腔，皮下织织、内脏等处，也有的钻入大脑引起癫痫或瘫痪。 食蛙肉，危害大。何况青蛙是捕食害虫、保护农田的能手，人们更不应该滥加捕食。 |
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2012-11-13 13:50:45 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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青蛙是国家禁止捕杀的省级保护动物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉当作补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙。其实，青蛙肉并不能补身体。现代医学研究证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。“牛饮”引起“水中毒”
青蛙在泥土里冬眠，历时半年，苏醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹制但也不能完全消除。庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫，即使吃的时候除去内脏但仍有很多农药被蛙体吸收，人若食用，农药残毒会通过“食物链”毒害人体。青蛙体内藏有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围，产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。粽叶飘香吃出学问 此外，李时珍在《本草纲目》中有这样的记载：“按《延寿书》云：蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。”对人体最有益的十种香味 因此，吃青蛙肉弊多利少，不吃为好；禁捕禁杀青蛙，也益于生态平衡。 |
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2012-11-13 13:56:48 |
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