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人体消化食物的器官，从口腔，经咽喉、食管到胃肠，形成了一条狭阔不。一的管道。这条管道的各个阶段，都各司其职，对食物发挥着不同的而又环环相扣的消化吸收功能。吃饭之前先喝几口汤，等于给食物的必经之路涂抹一层润滑剂，不仅对食糜的顺利通过和防止干硬食块刺伤消化道粘膜有利，而且美味的汤，又可调动各环节的消化腺分泌消化液，这对食糜充分消化吸收也大有好处。 食物咀嚼下咽之后，时而喝入几口鲜汤，可以使食糜得到稀释和拌和，便于胃肠对食物的消化和营养素的吸收。 实践证明，有饭前喝汤及用餐时不离汤的人群，他们的消叱道健康状况普遍良好，食道炎，胃炎、溃疡病以及消化系统癌症发病率均低。而常喝多种鲜汤牛奶、豆浆的人群，往往是消化系统的健康者，因而也多长寿者。 饭后一碗汤也宥好处，除了可以润滑食道和稀释食糜外，对增进酶的活力和食物营养代谢亦有促进作用。 汤泡饭与用餐喝汤是两码事。俗话说“汤泡饭， 嚼不烂”已形象道出这种吃饭法的害处。但汤喝的过多，同样会造成汤泡饭的弊害：不仅冲淡消化液，阻碍食物消化吸收，而且影响正常食物摄取量，久之，可造成营养匮乏，降低健康水平。 |
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2012-12-04 17:06:38 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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能吃饭就行，喝汤的话肯定是饭前喝对身体好，而且不容易长膘，大人也一样 |
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2012-12-04 17:28:39 |
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