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请问吃甘蔗中毒是怎么回事啊？昨天邻居买了甘蔗回家，他家小孩吃甘蔗中毒了，幸亏救治及时才没有出意外。请问吃甘蔗中毒是怎么回事啊？ |
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冬末春初，在我国北方时常发生孩子因吃甘蔗而中毒的事件。轻度中毒者可以治愈，重者常因脑细胞受损害而留下终生呆傻的后遗症，甚至危及生命安全。 当甘蔗从南方长途运输到北方，寒冷的气候常使甘蔗受冻，如果贮存不当，甘蔗化冻之后，霉菌很容易在甘蔗的皮下孳生蔓延，使甘蔗局部发霉并变成棉絮状，味道也由甜变酸，切开后，剖面呈浅黄色或棕褐色甚至灰黑色，闻之有酵霉味或酒糟味。从变质甘蔗中分离出多种产毒真菌，其中主要是阜孢菌，串珠镰刀茵以及少数根霉、曲霉，青霉菌等。人们吃了这种霉变甘蔗以后，开始可能仅有腹痛、呕吐、排黑便等中毒症状，严重时出现头疼、抽搐、双眼上吊甚至完全昏迷。对中毒死亡者尸检发现，其肺、肝、岁肾、脾等脏器充血，并有脑水肿及肺水肿现象，这可能是因为毒素侵入中枢神经系统及内脏系统所致． 吃霉变甘蔗中毒的发病时间，有的可在食入后3小时以内就出现症状，也有的可延迟至几天、几周后才表现出中毒。症状出现得愈早，病情往往愈重，留下的后遗症及死亡的可能性也就愈大。 在甘蔗上市的季节里，家长一定要提高警惕，孩子在吃甘蔗时，一定要削皮察看。削皮以去除皮下的霉菌，察看可发现是否霉变。还要教育孩子不要直接用牙去啃皮，以防霉变甘蔗皮下大量孳生的霉菌经口侵入肠道。万一误食了发霉甘蔗，要立即送医院救治。 |
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2012-12-24 15:20:58 |
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