育儿网用户登录

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  其它  > 请问食物中毒有哪几种类型呢?

      pic of user:oetrqgboy

      lemonshow

      历史

      悬赏:10分

      回答:1

      请问食物中毒有哪几种类型呢?

      食物与我们每天的生活息息相关,正确的了解食物,合理的运用食物,为我们身体补充能量,让我们既饱口福,又能享健身益寿之禄。食物不当也会中毒的,那么要合理的运用食物还得了解食物中毒的类型,才能避免中毒。请问食物中毒有哪几种类型呢?

        avatar of yangshuts

        yangshuts

        历史

         

        按致病因素,食物中毒可分为四个类别。
        1。细菌性食物中毒。有害微生物污染食物后,在食物里大量繁殖,有些并产生毒素,人们吃了这类含大量有害细菌或细菌毒素的食物所造成的中毒,叫作细菌性食物中毒。这类食物中毒大多发生在热天,其它季节也可发生。
        2.有毒动植物食物中毒。这类食物中毒有两种情况,一种是由于加工、烹调方法不当,没有把生食物中含有的有毒成分除去,如发芽土豆、未煮熟的豆浆,用铁锅煮山里红等,另一种是误食有毒动植物,如河豚鱼、毒蘑菇,蓖麻子、毒蜜等。
        3.化学性食物中毒。由于麻痹大意,使鼠药、农药或其它有毒化学物质混入粮食或蔬菜中,人们食用这类被化学毒物污染的食物引起的中毒,即为化学性食物中毒。
        4.真茵毒素和霉变食物中毒。真菌毒素是真菌代谢的一种产物.致病的真菌污染食物后,使食物霉变并含有真菌毒素,人们食用了这种食物,往往可以出现各种中毒症状。被真菌污染的谷、豆类以及用它们制做的食品,是这类中毒的.主要食物源。这种由真菌毒素导致的食物中毒,即为真菌毒索性食物中毒。

        2012-12-27 17:10:56

        提问者对回答的评价(星):