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首页  >  其它  > 如何做红油薯片?

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      ymqkitty

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      如何做红油薯片?

      我家宝宝特喜欢吃薯片，可是外面卖的那个太鲜了，吃多了不好，想自己做了，有一次在外面吃了红油薯片感觉挺好吃的，不知道怎么做啊，有会做的吗？

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        xsd795

        问答历史

         

        原料：土豆2个（约重300克），盐5克，红油25克，白酱油10克，白糖15克，油500克（约耗100克）。
        制法：①将土豆去皮、洗净，改刀切成圆片，放清水中，加上盐3克浸泡10分钟；把红油、白酱油、盐2克和白糖放碗里调匀成红油汁。
        ②净锅置火上，放油烧至六成热，放入土豆片炸至熟，捞出土豆片；待锅内油温升至八成热时，再把土豆片放油锅内炸至酥脆，捞出沥净油，码在盘内，趁热淋上调好的红油汁即成。

        2013-04-07 14:58:17

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