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有高血压的人不能吃皮蛋吗？？皮蛋美味可口受到很多人的青睐，我们家里也经常吃皮蛋，但是公公有高血压，他也很想吃，可医生建议不要吃，那高血压病患者为何要慎吃皮蛋？ |
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皮蛋是一种含钠颇高的食品，钠可使血管壁变厚，血压升高。所以，高血压病患者还是应少食为佳。皮蛋以其独特的美味和口感受到许多人的喜爱，但由于多食了美味而使你的健康大打折扣的话，我们还是应少食为佳。皮蛋为什么不适宜高血压病患者食用呢？这是因为皮蛋中含钠颇高，每100克皮蛋内含钠740毫克，钠可使血管壁变厚，还会造成体内水钠潴留，使血压升高。而且皮蛋中钠与钾的比值高，人的尿中钠与钾的比值越高，则血压平均值也越高。在摄入钠为钾的6倍的人中，有30%以上的人患高血压症。而皮蛋含钠为钾的10倍多，必导致尿中钠与钾的比值高，会引起血压升高，这也是高血压病患者不宜吃皮蛋的原因之一。其次，皮蛋中的高胆固醇，也足以让高血压病患者望而生畏，皮蛋中的胆固醇含量比猪、肉高10倍左右，由于高血压病患者不宜食用高胆固醇的食物，所以也自然不宜吃皮蛋。再有，皮蛋久存后会产生大量酪胺，酪胺也能使血压升高，所以，患高血压病的人，最好不吃皮蛋，老年人也要尽量少吃。中医认为，皮蛋性微寒，味甘咸，适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泻痢之人食用。但凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食，肾炎、瘙症、高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者也应忌食。 |
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2013-05-16 07:01:02 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火