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首页  >  其它  > 薄荷叶有什么功效和作用，能吃吗？

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      飘零的玫瑰

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      薄荷叶有什么功效和作用，能吃吗？

      最近朋友送了一盆薄荷草，手一摸连手都香，听说薄荷能止蚊虫叮咬啊，有没有这个功效啊，除了这个，薄荷叶还有什么样的功效和作用呢，能不能直接泡茶喝啊

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        深谷幽兰xr

        问答历史

         

        薄荷叶是个好东西啊，其味道清凉，具有医用和食用的两重功效，其主要作用在于疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛，对于小儿因肺热引起的久咳还有一定的作用，非常好。薄荷叶是可以食用的，薄荷既可以作为调味剂，又可作香料，薄荷叶还可配酒、冲茶等，方法很多，但是也有需要注意的地方

        下面介绍一下薄荷叶的各种功效和食用方法


        薄荷叶的功效

        1、疏散风热：用于风热感冒或温病初起而有发热、微恶寒、无汗或汗出不畅、头身痛等，如（清解汤）。
        2、清热利咽：用于风热上犯的头痛、目赤，常配桑叶，菊花，黄芩等，如（桑菊饮）；咽喉肿痛，常配荆芥，僵蚕，桔梗等。如（六味汤）。
        3、祛风透疹：用于麻疹初起，隐隐不透，或将出之际，外感风邪，束闭不出等。常配荆芥，牛蒡子，蝉蜕等。
        4、疏肝解郁：用于肝气郁滞所引起的胸闷胁痛。常配柴胡，白芍等。如（薄荷汤）
        5、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙 痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心 脏。
        6、薄荷的清凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
        7、新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，可以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味
        8、薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。可做成消炎消肿的润肤水。
        9、可将生叶揉碎把汁液涂在 虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分，以达到止痒、止痛消肿，减轻酸痛的效果。
        亁薄荷则可用于泡澡，以缓和肩膀酸痛、神经痛；
        10、也能制成收敛水净化肌肤，或 各式手工艺品。


        薄荷的作用

        1、薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
        2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
        3、抗炎： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
        4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
        5、薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；有较强的利胆作用，还有保肝作用。
        6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。
        7、治疗感冒、上呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽痛等症状。
        8、治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。
        9、治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。
        10、局部应用：薄荷醇的各种制剂，局部应用治疗头痛、牙痛和皮肤瘙痒。

        薄荷的各种食用方法

        1、薄荷叶是一种唇形植物，中医用薄荷叶作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷叶给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。
        2、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
        3、薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
        4、薄荷粥：薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
        5、薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
        6、薄荷茶：用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷叶中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
        7、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0、05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
        8、金银薄荷茶：将薄荷叶，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
        9、薄荷粥
        鲜薄荷叶30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0、5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
        功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
        10、薄荷豆腐
        豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
        功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
        11、薄荷可以和绿茶一起泡，清热去火
        12、薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
        功效：消火解暑。
        13、薄荷糕 取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄
        荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
        功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
        14、薄荷凉茶 新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
        15、鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
        功效：可治小儿久咳。
        16、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
        功效：解毒败火。

        薄荷叶食用注意事项：
        1、冲泡方式：以热开水冲泡，待香味溢出即可，薄荷的成分容易因受热而挥发失效。
        2、饮用宜忌：怀孕期间的妇女应避免使用。
        3、因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用
        4、因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
        5、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

        2013-05-20 15:06:25

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